大燕文学

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第九十四章 红烧兔肉（第2页）

几经纠结，她是真不敢！

看向在厨房忙碌的自家亲娘乔水琴，很不要脸的开口，

“阿娘，我捉了只兔子，晚上我们红烧兔肉，阿娘，我来下厨，这个我没弄过，你帮我弄干净！”

乔水琴出来一看，果然见女儿手里抓着一只大肥兔子，喜的眼睛眯成了一条线，连忙接过来，去处理。

弄好后，在乔水琴准备烧菜的时候，被田锦媛轰了出去，只留下帮忙烧火的锦华。

她要大展身手，红烧兔肉！

田锦媛将切好的兔肉放在烧沸的水里，抄了抄，又适时的捞出来。

因为兔子还是挺大的，她将一部分单独用小碗装了起来。

待凉了，再放点盐，这样能吃几天呢。

另一部分，田锦媛麻利的弄好配菜，葱姜蒜，还有桂皮等配料。

放油，小伙烧热，放了些冰糖，待冰糖熬化，出现铁锈红，才将兔肉放入，快速的翻炒上色，然后放入之前烧好的热水倒进去。

整整大伙炖了一个小时，田锦媛开锅，用筷子戳了戳，兔肉已经熟透。

一时间飘香四溢，整个院子里的人都闻到了。

田锦媛没有着急盛起来，而是换小柴火慢慢炖，还放入了白天买的芋头，慢慢炖。

然后趁着这个时间，又简单的炒了盘酸豆角，和小青菜。

还将之前留的兔肉挑了两块在锅里爆香，放入热水，待热水煮沸。

又拿出乔水琴刚刚洗干净的野菜，放入，一锅香喷喷的野菜肉汤也出锅了。

最后盛起了芋头烧兔肉，摆盘的时候，田锦媛还撒上了切好的细香菜。

一时间色香味俱全！

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