手机浏览器扫描二维码访问
第一百一十二章 薛意出手（第2页）
“是，师父。”被薛意激醒注意力，苏子放也反应过来自己出神的时间不对，双眼立刻死死盯着砧板，像是要把薛意的手法全部刻进脑海一样。
“这小子，还真是像极了我年轻时的样子！”
看着苏子放努力的模样，薛意转回头会心一笑，没有说什么，继续手中的活计。
蟹黄汤包是江南名点，景陵、临州、沪城等地均有制作。只是做法、大小各不相同。
薛意通淮扬料理百家精华，做的蟹黄汤包也是根据自己喜好调整来的，并非是正宗的传统蟹黄汤包。
高筋面粉半盆，逐次混上陈村枧水和盐和成面团。
“做蟹黄汤包，一定要选高筋面粉，而且要一边搅拌一边加水，让水和面充分接触增加面团的韧性，这样才不会破皮。”
薛意一边和面一边和苏子放解释着自己做这一步的用意。
“活好的面皮要饧面，不然筋度不足。”
“制作面皮时，一定要做到面皮中间略厚，边缘薄，这样不会掉底，而且不会出现汤汁把包子底泡烂的情况。”
苏子放在一旁连连点头，就差拿着一个小旗子呼喊挥舞师父加油。
“去把蟹黄和蟹膏拆了处理一下。”
薛意揉了几下面，突然开口招呼苏子放。
“是，师父。”
有了薛意的安排，苏子放立刻将魔爪伸向还在冰箱中吐泡泡的几只蟹，熟练地将其上锅蒸好，开壳。
不到半小时，面前就多出一盘蟹黄、蟹肉的混合物。
不过没等他弯腰休息，薛意的安排再一次到来。
“热锅下猪油烧至三成热，葱姜爆香，再把蟹肉和蟹黄炒出油，加黄酒、盐、白胡椒粉调味，最后打包装盘。”
“是！”
苏子放毫不犹豫地执行薛意的安排。
“嗯。”薛意看着苏子放的表现，点点头。
虽然这个便宜徒弟刀工一般，天赋一般，可是偶尔爆发出的灵感和亮点还真的让人惊喜，而且有这么高的做事积极性，就算成不了国宴厨师，继承他的衣钵也不算埋没。
苏子放没有注意到薛意正注视着自己，也不知道薛意在内心给自己下了一个中上之姿的评价。七八中文更新最快^
否则他一定要拉着系统和刚认的师父聊聊什么叫天赋，什么叫外挂也是实力的一部分。
只可惜，薛意没有给他这个机会，自顾讲着后面的做法。
“做蟹黄汤包要用皮冻，有些人喜欢用猪皮冻，不过从味道来说，还是鸡汤皮冻更加醇厚香浓一些。”薛意继续讲解着。
“皮冻的做法我就不说了，不管是什么皮冻，做法大概都差不多，无非是调料配比不同，你自己琢磨几天也够。”
“关键是蟹黄汤包的馅料配比……嗯？”
“有什么问题吗？”苏子放不解地问道。
“蟹黄汤包最关键的，就是馅料配比，这才是各大老字号们得以传承的精髓。”薛意故意卖着关子，“你别看现在那几家蟹黄汤包店生意红火，可是一旦馅料配比外流，绝对伤元气。”
“不过那群老不死的也是抠的要死！我不就拿了两条刀鱼，跟要了他们命似的，还有大半夜要来砸门的……”
“嗯。”苏子放平静地回应着。
薛意看了一眼苏子放，发现他一脸无知的样子，瞬间失去讲下去的兴趣。
对牛弹琴！
算了，还是好好做菜……
开局八百个火影 楚若兰 宇宙中的无数个我们 奥术武装 我将不败 灵气复苏中的岁月妖 不成名就回家继承亿万财产 青木仙缘 神魔卫 兴汉从一杯毒酒开始 我在罗德岛当博士 万界无敌门主 江瞳探案录 飓风战魂之战神起源 我创造了旧日之神 五行赏金猎人 辉煌的人生从幼儿园开始 谬谷 武者横行 我有百倍经验
四个大佬跪在我面前叫师父
云知穿到了一本豪门重生团宠文里。成了那个和女主抱错了的学渣废材假千金。真千金重生归来，成为豪门团宠，不仅有霸气男主护着，还有各路大佬一路宠着，最终爱情事业双丰收，走上人生巅峰。举目无亲，穷困潦倒，平平无奇的仙门大佬云知叹了口气。然后转身抱上了一个煞气缠身的小哥哥明人不说暗话，我想泡你，不不对，是想抱你。为了摆脱被炮灰的命运，云知自强不息，努力成为可以把男主干掉的大佬。没想到一下子用力太猛了成为了各个行业的大佬！！！学术圈云知女士，感谢您对XX研究做出的巨大贡献。科技圈恭喜云知女士成为XX科技奖最年轻的得主。娱乐圈恭喜双料影后云知，奖杯给您寄过去了。游戏圈云知，云神什么时候抽空来领个奖。云知觉得是时候对男主使出天王凉破，让这正道的光，照在大地上了。却发现，这剧情有些不太对四个乖徒弟什么时候穿过来的？？？原文里那个给女主砸资源的财阀大佬是她大徒弟。原文里那个和女主亦师亦友的鬼才导演是她二徒弟。原文里那个护着女主连命都不要的格斗小天王是她三徒弟。原文里那个追在女主屁股后面的小奶狗游戏大神是她四徒弟。她半路抱的小哥哥是原文里那个一只jio就能碾压男主的神秘大佬。封寒夜天生煞气缠身，谁靠近他克谁！众人纷纷猜测，云知这小身板在他身边能活过几天。结果，云知非但没有被他克死，反倒是快要被他给宠死了。乖，过来，给你抱。...
慕先生总让我放肆点
闭上眸子的最后一刻，顾蒽好像看见了那个魔鬼般的男人正在朝她匆忙跑来，脸上带着她从来不曾见过的慌乱，眸子里遍布绝望然而重回十八岁，顾蒽下定决心，好好保护自己，保护家人！首先就是不能和慕司承结仇！但是，看着用我要杀你表情说出我来娶你的慕司承顾蒽迟疑了，难道她死前最后那一幕看错了？所有人都认为慕司承不喜欢顾蒽，但只有慕司承自己知道，他喜欢一个人，喜欢了很多年，喜欢到可以把心剖出来送给她...
韩娱之梦
这里有李孝利但是没有10minutes这里有金钟国但是没有一个男人这里有BIGBANG但是没有谎言这里有各位韩国IDOL但是没有经典的歌曲，这里的法律没有规定一夫一妻制。你有能耐有本事可以取个十个八个。这里是平行的世界。看一个穿越而来的主角在这里带领，这个世界音乐，影视，走上巅峰。幻想中的韩娱文，请勿对号入座，带入现实。已有一250W完本韩娱之点金之手保证不TJ。求支持！求包养！...
都市小医仙
...
我变成了一条蟒蛇
...
都市绝症
身患艾滋病的陆天羽在难以续交昂贵的医疗费用打算结束人生时，在莫明其妙之下被闪电轰倒下的高压电线给电了个正着。也就是从这一瞬间起，他体内发生了异变，新陈代谢开始加速原本被破坏殆尽的免疫系统迅速恢复并且加强，而顽固难缠的HIV病毒也发生了异变，尤其是那双几乎失明的眼睛变得超乎想象。到底是命运的终结，还是奇迹的诞生？谁也不清楚。唯一知道的就是陆天羽的生活从此剧变，想要零距离的与他一同踏上奇异之旅，且尾随其后探个究竟吧！...