大燕文学

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第22章（第1页）

而那根鱼骨头也没有被浪费，被白若若放在了旁边，准备下次熬高汤的时候再用。去除完了骨头之后，白若若小心地把鱼皮切掉，然后把鱼片切成同样大小的鱼片，用黄酒和生姜腌上。

大米放在锅里，煮沸煮烂之后，放入鱼片，大米的醇香和鱼肉的清香融合在一块，快要出锅的时候，放在一些葱花，莹白配翠绿，看起来很有食欲。

鱼片粥做好之后，白若若给白玉盛了一碗。店里还是没有客人，白玉没有食欲，完全不想吃。不过白若若却十分坚持：“上午有的忙呢，不吃点东西怎么行？”

虽然心里并不是这么想，但是白玉也不想让白若若拿过，就把粥接了过来。

白若若笑了一下，自己也盛了一碗粥，又从缸里弄了一碗酸豆角和清腌马兰头，两个人就着桌子吃起了早饭来。

白玉想着，今天一整天怕是连一个客人都没有了。不过，鱼片粥倒是很好吃，鱼片细腻柔软，大米带着鱼香，味道层次丰富，很是爽口暖胃，做早饭是再合适不过。

两人的早饭吃过一半，门口响起了一阵声音。白玉放下筷子走出去，发现门口站着将近十个人。带头的是个官差，问道：“小哥，白小娘子家的食肆是不是在这里。”

白玉十分惊讶，连连点头把人往里面迎接。进屋之后，发现桌上的东西早已经被白若若收拾干净，而她自己已经招呼起客人来：“来人是官爷苏五吗？”

苏五进了食肆，坐下来，十分熟络地说道：“白小娘子，怎么开了新的食肆还不告诉我们，还是王大娘告知，我们才过来的。”

食肆里面的十张桌子已经快要被坐满，全是之前就经常在白若若的摊位上吃饭的客人们。自然，客人们的目光都放在了那一锅放在小火炉子上面的鱼片粥上。

白若若的心情看上去也很好，给来这里的每一位客人都盛了一碗鱼片粥，然后说：“今日小店第一日开张，感谢各位大老远的赶来，这是今早新熬的鱼片粥，送给大家尝尝。”

“白小娘子的手艺可是不容错过。”

白若若亲自把粥都盛出来，放在每一个人的桌子上。众人立刻拿起筷子品尝了起来，苏五率先夸赞道：“鱼肉香滑，米粒软糯，而且这鱼肉一根骨头都没有，白小娘子，你是怎么做出来的。”

“儿在家的时候，跟父亲学过给鱼肉脱骨的手艺，所以知道怎么能吃到没有骨头的鱼肉。”

等到各位客人都吃的差不多了，白若若补充道：“各位客官，小店也会做午食和暮食，各位若是有空的话，能赏脸过来那就是再好不过了。”

客人们都说道：“好说，好说，若是有时间，一定过来。”

第一批客人还没走完，被这边热闹景象吸引过来的第二批客人就已经走进了店铺。不到一个上午，这个长相漂亮干活麻利，手艺又好的小娘子，已经获得了不少食客的认可。

看着客人增多，白玉的心里有了也有了底气。连招呼客人都变得有力气了。

今天是第一天开业，再加上昨日一天的收拾，除了鱼片粥，白若若并没有增加新菜色，还是原来的那些老样子。中午，白若若加了几道小菜又做了粳米粉。

估摸着胡商快过来的时候，白若若写了一个牌子放在外面：“清炒芥菜，炸鱼鲱，豚肉焖笋，粳米饭。”

临近中午，胡商的驼铃声再次响起。白若若准时站在店铺门口，看着往来的胡商，白若若开始招呼他们。不过这些胡商却根本对白若若的吆喝视而不见，竟然没有一个进店里吃东西的。偶然有一两个询问价钱的，也很快走开了。

食物的香味散发出来，几个食客也准时进店了。白若若对他们已经脸熟，基本都是些回头客。

一直到晚上关张，一个胡商都没来。白玉才擦桌子的时候还忍不住抱怨道：“呸，这些胡商，一个个都鸡贼的很，看到我们店里不能白吃白拿的，就全都不来吃饭了。”

白玉一向是个沉默寡言的人，今天能说这么多，也是意外。

坐在柜台后面的白若若正在安静算账。并没有说话。片刻之后，她却忽然抬起头说道：“我倒是有个主意了，不如咱们明天试试？”

第十四章

晚上，食肆关张，一回到家，白若若就把自己关在了厨房里。白玉不敢打扰，到了时间自己去休息，但是却因为担心白若若的情况根本睡不好。一直到后面也，才迷迷糊糊地睡着了。

第二天一大清早，白玉的门就被推开了。白若若端了一碗面条进来，放在了白玉的桌上，热切地招呼道：“快尝尝，看看这碗面怎么样。”

白玉揉了揉眼睛，看到了桌子上面一碗黄色的面条：“你忙活了一晚上就做了这碗面？”

“也不算，后屋还有不少麻酱和料汁。你快去穿衣服洗脸然后尝尝，要不然面条就该坨了。”

白玉十分听话，她用最快的时间穿好衣服梳洗好，然后坐在了桌边。面前放着一盘黄润的面条。每根面条上都沾满了汤汁，散发出浓郁的香味，配上翠绿的葱花，让人很有食欲。

白玉忍不住拿起筷子来，夹了一大柱面条放在嘴里。味道更是让人惊喜。淡淡栀芝麻香充盈满口，配菜加了萝卜丁和豌豆，十分爽脆。面条根根劲道，摊爽滑溜，香浓味美。

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