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第0475章荔枝鹿肉(第1页)

“远阳楼本事和名声再大,也就这么一亩三分地,而且我听说因为厨子没招够,这聂掌柜只开放了两层,你说她一天能接待多少客人啊?”

说着,赵掌柜脸上的笑容都跟着加深了几分:“本来咱们几家每天都有接待不完的客人,依我看即便远阳楼开业了,对咱们影响也不大的。”

毕竟食客基数大,淮阳人多,总不可能所有人都挤到远阳楼来吃饭。

“赵掌柜可真是站着说话不腰疼。”

这时,一道不冷不淡的声音自两人身后响起,竟是一位中年妇人。

“殷掌柜!”

殷悠悠,味香阁的东家,原本味香阁是个夫妻店,男人掌厨女人管事,后来男人死了,她成了寡妇,一个人把酒楼做强做大,如今也是三居六楼十二阁之一。

殷掌柜面无表情的瞥了赵掌柜一眼,冷哼一声,道:“飘香居自去年年底开始,生意就甚是红火。得了许知恩师傅,这淮阳爱吃河鲜的食客都奔着你那去了。”

“而今聂灵儿的远阳楼开业,虽然开在城西,却也是你飘香居离着最远,若说影响,我们三家之中,自是你们飘香居影响最小!”

“倘若是远阳楼没有会做河鲜的厨子,那你们飘香居基本就是毫无影响了,怪不得赵掌柜在这里滔滔不绝,还笑得出来!”

殷掌柜速来嘴上不饶人,他们同行多年,早已领教过了。

而且她说的也没错,许知恩最是擅长做河鲜,自花间楼离开后去了飘香居,依着好手艺把河鲜爱好者全都吸引去了飘香居,而今飘香居以河鲜闻名,若是远阳楼没有强有力的竞争者,河鲜市场还是飘香居的。

“话也不能这么说啊。”赵掌柜依旧是一脸笑模样:“所谓唇亡齿寒,我可没有瞧热闹的意思,我肯定是站在你们这边的。”

“嘁。”殷掌柜冷嗤一声:“少在那假惺惺了。”

说到底,最担心的还是白掌柜,因为梅花阁离着远阳楼最近,那远阳楼吸客,最先吸的就是他的客人。

“殷掌柜,可有法子啊?”白掌柜病急乱投医,竟是问起了同行。

殷掌柜向他投去一个看白痴的眼神,吓的白掌柜赶忙缩了缩脖子。

一旁赵掌柜见状意味深长的道:“难不成你们还想对付人家啊?瞧瞧今日开业来的都是谁!余大人都来了,人家聂掌柜操办过千金生辰宴和巡抚大人接风宴,接触的都是达官显贵,和咱们可不是一个层次的。”

说着,赵掌柜收了笑容,颇为认真的提醒:“小心搬起石头砸自己的脚!”

一句话,几人都沉默了。

暖阳高照,三人立在拱桥上远远的瞧着远阳楼繁盛的景象,各怀心思。

午时一刻,正式开始传菜。

这一回,则是完全按照席面的正常上菜顺序,先上冷盘。

五道冷盘分别是【香油脆莴苣】、【盐水鸭】、【茶树菇手撕鸡】、【翡翠素鲍丝】以及【玉兰姜丝】。

比之前堂的热闹,后厨才是真正的热火朝天。

虎子今日第一次正式在酒楼的后厨上案,繁忙程度远超平时在家做饭的时候,比接风宴也更要忙乱。

没有丝毫的过度,一下子就把他从家里的厨房驾到了酒楼的后厨,根本没有给他适应的时间。

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