大燕文学

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第172章 老妈蹄花汤2（第3页）

安琪的这份只用开水烫了烫，处理得还不彻底。

所以，她生了火，又往锅里添了水，并且还在水里加入了姜片、黄酒、葱段这些去味。

之前她开水才把猪蹄放下过，那是因为她还没有处理好猪蹄，水就开了。

如今安琪的这份已经处理好了，所以她是冷水就下了锅的。

等水开了之后，苏糖用勺子撇去了浮沫，煮了五分钟后，才把锅里的猪蹄捞了出来。

苏糖看着搪瓷碗里q弹的的猪蹄，心里非常的满意。

果然和前一次相比，这次的味道好多了。

之后的步骤，和她的是一样的，先是煮猪蹄，等煮得差不多了之后，再把黄豆倒进去。

因为是用煤炉煮，所以不用时时刻刻地看火。

苏糖把猪蹄煮上后，半掩着厨房的门，就回了自己家。

等一个小时后，她再过来把泡好的黄豆倒进去就完事了。

回到自己院子，苏糖看着一块块生机勃勃的菜叶，以及青石板砖两边的小草和野花，整个人的心情也更加好了。

果然生活要想过得去，就必须带点儿绿。

当然，她这个绿，是大自然的绿，而不是某种绿。

厨房里的砂锅依旧在咕咚咕咚响，不过苏糖知道现在还不够火候，所以只看了一眼，然后就去客厅写稿了。

一个小时后，苏糖的稿件来回改了几遍，但也到底改出了她想要的模样。

从椅子上站起来后，苏糖伸了个懒腰，先去把自己的煤炉的火调小了，然后才去了安琪家里。

黄豆倒进去，苏糖用勺子搅动了一下锅里的猪蹄。

没有粘锅，水也还足够。

她又看了看煤炉里的火，不大也不小，正好。

苏糖正好出了厨房，就看到安琪回来了。

她调侃道：“你回来的可真是时候。”

安琪却露出了开怀的笑容：“难不成已经煮好了？”

苏糖：“……，不是，再等等吧，等黄豆都煮绵密了，就是可以了。”

“那还要等多久？”

苏糖：“黄豆我刚倒下去，且等一个小时左右吧。”

闻言，安琪震惊不已：“要这么久？”

“也还好吧，煮久点，就更加好吃一些。”

安琪觉得这话也有道理：“行，那我听你的。”

两人又聊了一会，才各自回了家。

苏糖进院子的第一时间，就是去厨房看煤炉上的东西。

盖子一掀开，味道更加浓郁了。

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