大燕文学

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第500章xinshuhaige com（第1页）

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拿出一个小碗调料汁，酱油两少，半勺香醋，半勺白糖进行混合搅匀。

将料汁倒入容器内进行搅拌，拌匀将鸡丝什锦倒入盘中，撒上少许芝麻，便做好了。

李沐雪端着菜走出去，放到阿发的饭桌上。

“请慢用。”

“好嘞！谢谢大嫂子！给您添麻烦了！”

“害……哪里的话，你来到这就是顾客，顾客就是上帝，想吃什么随便点，都给做！”

阿发挑了挑眉，拍手叫好，“大嫂子也是爽快之人呐！寒哥，你这不应该啊？”

傅轻寒轻咳了一声，“吃你的，少说废话！”

“沐雪，那边那桌客人点了黄焖鸡，蒜蓉粉丝娃娃菜，番茄金针菇肥牛，金丝富贵虾仁。你赶紧去做吧！”

苏小橙不想让李沐雪和眼前这个痞子有过多交涉，往厨房推着她。

“好，我知道了，你招待好客人。”

“阿发，你好好吃，不够吃就说啊！我去忙了！”

“行，大嫂子，您去忙吧！”

李沐雪回到厨房做客人点的菜。

“金丝富贵虾仁？好久没做这道菜了，今儿总算是有人点了。”

李沐雪看着汪诗诗说道。

“沐雪姐，有什么需要我帮忙的吗？”

“哦，你去帮我把金针菇洗了吧！还有娃娃菜，土豆。”

“好的沐雪姐。”

李沐雪将大虾去虾线去皮，尾部留一点皮，用料酒，白胡椒，盐和葱姜蒜腌制半小时。

接着，去准备黄焖鸡所需要的食材。

新鲜的鸡腿剁块清洗干净，将汪诗诗刚洗好的土豆拿来去皮切块。

切好的土豆块冲水洗一洗，洗去表面的淀粉。

辣椒切段，姜切片。

洗干净手捏一捏在碗里泡着的香菇，看看有没有变软。

调制黄焖鸡酱汁。生抽两勺，料酒两勺，甜面酱和黄豆酱各一勺，蚝油一勺，番茄酱和辣酱各一勺，老抽一勺，蒜蓉酱一勺，加入一撮切好的蒜末，调制均匀备用。

锅内倒入一点油，将土豆下锅，煎制金黄色，捞出备用。

李沐雪将鸡块倒入锅内，煎制一面金黄，下姜片和香菇炒香。

然后倒入调制好的黄焖鸡酱汁，炒匀，加少许水，撒入些辣椒，盖上锅盖进行焖制。

这个时候虾也腌制的差不多了，李沐雪将虾一只一只的裹上淀粉，然后再裹一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。

将面条下入沸腾的水中，煮制六七成熟，捞出过凉水，然后一只虾上缠绕一根面条。

李沐雪一圈一圈缠绕这面条，将收口处捏紧，将缠绕好的虾先放至一旁。

李沐雪打开另一口锅的锅盖，看一下黄焖鸡，翻炒一下，下入土豆，盖上锅盖继续焖一小会儿。

“诗诗，八分钟后关火哈。”李沐雪见汪诗诗走进来，便把黄焖鸡交给了汪诗诗。

“好的沐雪姐。”

李沐雪打开另一口煤气灶，放上锅，倒入适量的油，将虾仁一只一只下入锅内炸制金黄色捞出控油。

“哇！好看呀！好好吃的样子！”汪诗诗将黄焖鸡盛出来后，立马凑到李沐雪身边盯着她捞出来的虾目不转睛的说道。

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