大燕文学

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第41章 阿瑞受伤（第1页）

回了庄子之后，谢令熙让小四将黄泥铺到院子里晒着，刘妈在一旁不解地问：“小姐，您挖回来这么些黄泥做什么用？”

谢令熙说：“做样吃食要用到黄泥，刘妈，庄子上有还有多少盐？”

厨娘将带回来的鸭蛋放入水里清洗，平儿过去帮忙，刘妈说：“盐还剩下两斤多。”

谢令熙心里估算了一下，五十个鸭蛋需要一斤盐，这里一共收来了八十二个鸭蛋，除去路上压碎了两个，还剩下八十个，那么就要用到一斤半的盐。

现在刚过午时，太阳足足的，院里这些黄泥摊开来晒用不了两个时辰就能晒干，谢令熙吩咐刘妈：“刘妈，你先称出来一斤半的盐，再烧一锅开水，做成盐水晾着。”

刘妈很好奇谢令熙要做什么吃食，依言便去了，小四晒好黄泥之后去洗了个手回来说：“小姐还有什么吩咐？”

“嗯，你去找几个陶罐来。”

“陶罐啊，这个得问问干娘了，我去问。”

说完跑去厨房找刘妈去了，刘妈听说要找陶罐，想了想说：“去年装酒的酒缸有两个，你问问小姐行不行。”

小四回来报：“小姐，干娘说陶罐没有了，只有装酒的酒缸了，问您能不能凑合着用。”

谢令熙一听觉得酒缸腌咸鸭蛋应该也没什么问题，都是陶的嘛区别不大，“应该是可以，你去将缸子拿出来洗洗。”

阿瑞听见动静也跑出来，“小姐，我也来帮忙。”

小四将阿瑞拉着，“来来来，正好我一个人拿不动，你过来和我一起搬。”

酒缸放在厨房下的地窖里，两人费了些力气才把酒缸搬上来。

“哇，还有股子酒香味呢。”小四闻了闻说。

刘妈敲了他一下说：“你年纪小可不能偷喝酒。”

小四笑嘻嘻地说：“干娘，我翻年过去就十五了，今年过年能不能让我尝尝？”

阿瑞也说：“我也想尝尝，干娘。”

“这个我说了不算，得小姐同意才行。”

两人把酒缸滚着去院里，谢令熙一看还真不小，“这是二十斤的酒缸吧？有这两个应该够用了。”

洗完了酒缸还是有酒味残留在缸里，谢令熙闻了闻，又想到腌咸鸭蛋好像是需要放些黄酒进去的。

“刘妈，有黄酒吗？”

刘妈从厨房里出来说：“回小姐，厨房里没了，但是奴家那口子喜欢喝酒，他那里肯定还藏着酒，奴这就叫他送过来。”

谢五行不知道因为谢令熙这一问，自己偷藏的一罐子酒就被刘妈取走了。

因为惦记着腌咸鸭蛋，晚上就随便做了两个菜，把碎了的那两个鸭蛋也炒了，但是因为没有辣椒炒出来确实有些腥，谢令熙吃了一口就不吃了。

吃完晚饭后，谢令熙看黄泥晒得干透，用手一捻便能碾成粉末，便叫五管家找了个碾子，牵着庄子上的毛驴开始拉碾子将黄泥都碾碎。

碾好的黄泥装进缸子里，之前煮好晾凉的盐水倒入里面，再加入一些黄酒，一起搅拌成稀泥。

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