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黎昕看了看她沾着泥点的,还未干透的白色上衣,感动地抿嘴一笑,道:&ldo;先去换身衣服吧,湿的衣服穿着多难受&rdo;
&ldo;好,我先去换衣服。韩秋……把鱼拿下去收拾干净,按我以前做水煮鱼的方法,拆骨切片,再把我腌制的酸菜也取两碗出来,今天主菜&lso;酸菜鱼&rso;。还有,拆下的鱼排不要扔掉,可以做香苏的&lso;炸鱼排&rso;。这只大的鱼尾部分切段,用水浸泡去腥,给小昕做&lso;辱香黑鱼汤&rso;用的,其余部分切成薄薄地片,做成&lso;玉带黑鱼卷&rso;……&rdo;晓雪脑子里关于黑鱼的菜式,一样接一样的涌出来,好像是脱缰的野马似的不受控制。
午饭时分,黎昕看着晓雪端过来的熬成辱白色的&ldo;辱香黑鱼汤&rdo;和晶莹剔透玉雕般的&ldo;玉带黑鱼卷&rdo;,和一碗熬得到位的浓浓的白粥,迫不及待地拿起勺子尝了口汤,鲜美浓厚的香味浸染着他的舌头,又夹起一卷&ldo;玉带黑鱼卷&rdo;软嫩的鱼肉中夹杂着说不出是什么的肉菜,在嘴里行程丰富的口感,好吃地让他差点把舌头都吞下去了。
黎昕又夹起一条黑鱼卷,塞进嘴巴,含含糊糊地问:&ldo;这怎么做的,怎么这么好吃啊。&rdo;
晓雪耐心地向他解释:&ldo;外边一层是薄薄的黑鱼片,越薄越好。里面的馅是卤过的后腿肉、鸡脯肉、香菇和玉兰片切成丝混合在一起的。黑鱼片将这些馅料卷好以后,再用蛋清糊收口,用韭菜系好。放在盘中蒸上片刻,高汤勾芡淋在黑鱼卷上,再点几滴香油,就成了。怎么样,给句评价&rdo;
&ldo;质嫩洁白,咸鲜慡滑。&rdo;黎昕赠与她八个字,然后又投入到黑鱼卷的战斗中去,很快干掉六个黑鱼卷的黎昕还觉得意犹未尽。江湖上传闻邵记小老板做的美味,此味只应天上有,人间难得几回寻哪。果然确实如此嘿嘿,在这养伤期间,可有口福喽
晓雪见他吃完了几卷&ldo;玉带黑鱼卷&rdo;,帮他盛了碗汤,并细心地捡了几块没刺的鱼肉放进去,道:&ldo;你现在还是以流质食物为主吧,黑鱼卷吃多了,加重肠胃的负担,会使内伤加重的。&rdo;
&ldo;我的内伤已经全好了,你的灵药挺有用的。&rdo;黎昕不是为了吃食而这样说的。刚刚晓雪她们出门抓鱼的时候,他已经打坐运功,发现不但内伤痊愈,内力还凭空增加了一半不止呢。而晓雪却把他的话当做是借口。
韩夏端着一个托盘进来了,他把托盘放在床边的桌子上,接过晓雪手中的汤碗,道:&ldo;少主子,我来喂黎公子喝汤,你忙了半天,还没来得及吃饭呢。奴才把厨房里的各式菜肴都取来一份端来了,您赶快吃吧。&rdo;
晓雪将手中的碗递给韩夏,忙了半天,还真有点饿了呢:&ldo;赵明英和马芯兰走了吗?&rdo;
韩夏回道:&ldo;回少主子,赵小姐和马小姐,在酸菜鱼起锅后,就端着回家了,还借走了厨房里的两个锅子呢。&rdo;
&ldo;嗯,两个家伙不可能只端了酸菜鱼一样菜吧?&rdo;晓雪还是了解两个损友的品行的。
韩夏捂着嘴笑了,道:&ldo;少主子猜的真准,两位小姐还偷偷地包了炸鱼排、鱼肉煎饼和黄金鱼子卷呢。其他的要不是不好带的话,估计也难逃她们的黑手。&rdo;
黎昕在她们谈话的时候,伸头看了看桌上的五六样菜肴,除了&ldo;玉带黑鱼卷&rdo;和自己的一样,其他的自己都没有,不禁问了句:&ldo;晓雪,桌上那些都叫些什么名堂,看起来好漂亮哦。&rdo;
晓雪指着一份颜色金黄的菜肴,道:&ldo;这是&lso;黄金乌鱼子卷&rso;是用薄薄的面皮包乌鱼子炸成的,特色是香苏焦脆。&rdo;
又一一指过去:&ldo;这是&lso;酸菜鱼&rso;,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄慡滑。这是&lso;炸黑鱼排&rso;,色泽金黄,外焦里嫩。这是&lso;油泼黑鱼&rso;,肉质细嫩,鲜香味美。这是&lso;血旺财鱼花&rso;油亮美观,味鲜微辣。这是&lso;脆椒鱼丁&rso;,红白分明,香脆微辣,风味独特。&rdo;
黎昕听了她的介绍,悄悄地咽了口唾沫,竭力掩饰自己的嘴馋。却没有逃过晓雪的目光。祝雪迎微笑着解释道:&ldo;不是我舍不得这些菜,是这些菜不是油炸,就是酸辣,对你伤口愈合不利。你现在的情况,吃鲇鱼炖的汤或者鸽子汤,可以加速伤口愈合和减轻疤痕的突起。
少吃点辛辣以及容易发的食物,象辣椒,腊肉,羊肉,牛肉等等。尽量别吃或者少吃酱、醋等上色调味品这样容易加重伤口颜色……&rdo;
黎昕也知道晓雪是为了自己好,可是面对美食的诱惑,谁有能淡定呢?
晓雪眨了眨眼睛,道:&ldo;要不……我把这些端到院子里跟小晨晨他们一起吃?&rdo;
&ldo;不用&rdo;黎昕收回自己哀怨的目光,赌气似的,咕嘟咕嘟一口气把鱼汤喝完,剩下的鱼肉,拌进白粥中,三两口扒完,躺回床上生闷气。
晓雪见状咧开嘴乐了,个头再大,也还是个十五岁的孩子,果然还是有些孩子气的。晓雪许诺说:&ldo;等你伤好了,我给你做一桌大宴,为你庆祝,到时候你想怎么吃就怎么吃,想吃什么就吃什么,想吃多少就吃多少,不会有人限制你,放开怀的吃……行吗?&rdo;
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