大燕文学

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第74章（第2页）

薛岑也觉得没有他们先吃让琴濯一个人忙活的道理，道：“那便等等吧，等夫人一起。”

孟之微便起身去拿了些腊梅冲了茶汤，剥了颗赵文汐带来的柚子。冲茶汤的腊梅还是他们来钱州时带的，数量不多，想着平时招待贵客时用用，轻易不会拿出来。

今天早上孟之微去生火，琴濯就把罐子放在了显眼处，交代她回头人来的时候记得冲。

此前孟之微一直觉得这“贵客”里一定不会有薛岑，但见琴濯如此大方，又惊讶了好久。

琴濯出去买兔子的时候，孟之微已经将要用的配菜都准备好了，她常在琴濯身边帮厨，刀工倒也有了些长进，案板上的黄瓜和青笋切得还像模像样。

琴濯把兔子身上的血水清洗干净，切成小块用淀粉拌过，焯水后再放到冷水盆里备用。

趁着油锅烧热的工夫，琴濯又装了个零嘴攒盒，杨大人故意捻着胡子道：“大侄女这是想用查条把我们给喂饱了，就不给兔子吃了。”

琴濯笑道：“这不是让您老人家先开开胃，一会好大饱口福呢。”

“这敢情好！”

跳水兔是蜀地的名菜，讲究麻和辣，琴濯在油锅里下了小半盆的干辣椒，辣椒的气味被炒出来，瞬间就蹿了满屋子。

杨大人忍不住打了个喷嚏，却直呼过瘾。

其他人闻到那香辣的气息，已经是口舌生津，均期盼着这跳水兔最终的滋味。

赵文汐实诚道：“说实话我这会儿都开始咽口水了。”

其他人无不附和，也不知道是不是那查条起了作用，这会儿均是饥肠辘辘。

“上菜啦！小心烫！”就在众人望眼欲穿的时候，琴濯端着一个厚实的大瓷盆出来，众人连忙从两边让开一条道。

瓷盆放在桌面上还有些分量，大块头占了中心一大块位置。众人再度移回桌前，看着红油油的跳水兔，上头一撮新鲜的芫荽提味，真是快要兜不住口水了。

“我的拿手好菜，快尝尝！”琴濯的眼底闪烁着光芒，看得出来对自己这道菜是极为自信的。

也不等她说完，众人已纷纷动筷，在锅灶旁边等了这么久的菜，早已馋得口水直流了。

“好吃好吃！”赵文汐是江南人，不太能吃辣，却也对这兔肉赞不绝口，即便辣得嘴巴发红也没放下筷子。

跟吃昨日那大龙蟹一般，其他人也是顾不得多说了，一口兔肉一口饭，扎实又美味。

兔肉性凉味甘，肉质是最细腻的，也容易克化，琴濯特意做了两只兔子，就这也才勉勉强强地够，盆底的青笋跟黄瓜都没剩一片。

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