大燕文学

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第85章（第1页）

【肠粉加了酱油果然更加美味了！我喜欢滑溜溜的东西！】

【料也太足了吧！营养好均衡，理想中的早餐了！】

【灵魂酱油和新鲜的食材，简简单单，却又十分可口，这就是肠粉的秘诀吧？】

吃完了肠粉，白蔻又来到了糍粑和虾片糍粑旁边，糍粑和虾片糍粑经过烘干机的烘干，现在都变得半硬了。

白蔻先取来刨刀，把虾片糍粑架上去，半硬的糍粑很容易就被刨成薄片，足够薄，便是虾片酥脆的秘密。

很快，一段虾片糍粑用完，白蔻就刨出来一大盘虾片。

而后，白蔻又把糯米糍粑切成了一个个条形，准备用来制作红糖糍粑。

油锅烧热，白蔻先炸的是虾片，一次一勺虾片下去，很快，薄薄的一片在油锅里翻腾一下，顿时就膨胀开，变成了厚厚的一片。

很快，一盘虾片炸好，白蔻在上面撒了一层白砂糖，便继续做红糖糍粑了。

先给每个糍粑条都裹上一层鸡蛋清，下入烧热的油锅里，油锅翻腾，每个糍粑旁边都围了一层油泡泡，很快，泡泡消失，糍粑也变软了，这时候才能捞起来。

出锅的糍粑条要趁热撒上一层黄豆粉和红糖浆，趁热咬下去，被黄豆粉和红糖浆包裹着的一层脆皮破开，里面已经是糯叽叽的糍粑，轻轻一牵，便能拉出长长的丝来。

【虾片好脆啊！没想到糯米还能这样做完全没有想到的口感。】

【真的！一口下去，简直会掉渣好吗？糯米的米香和虾仁儿的鲜味儿也很配诶！】

【虾片简直太绝了吧！简直上头，根本停不下来。】

【红糖小糍粑和没炸过的口感完全不一样诶，那一层酥脆的脆皮，好好吃！】

【裹了一层黄豆粉，也不会太腻，甜度刚刚好，脆脆的脆皮咬开，就能咬到里面糯叽叽的芯儿，好有层次感的口感！】

【天呐，主播大大的手简直太厉害了吧！我好喜欢这些奇妙的美食！】

这个时候，白蔻查看了一下锅里的番茄牛腩，牛腩已经炖得软烂，汤汁也变得浓稠鲜红起来，番茄几乎快要化进汤里。

浇头已经好了，盆里的米粉也泡好了，白蔻烧开了一锅热水，把泡好的米粉下进去，又烫了几棵青菜。

等米粉变软，便盛起来，浇上番茄牛腩的汤汁，把烫好的青菜也摆上去，再浇上一勺辣椒油，放一勺酱油，撒一把葱花和香菜，这道番茄牛腩粉就做好了。

白蔻把米粉搅拌均匀，让辣椒油和酱油的味道渗入到这碗米粉的每一个角落，裹满每一根米粉。

搅拌均匀后的米粉，红红绿绿的，很是好看，还充满了番茄牛腩的鲜香。

挑起一筷子米粉一嗦，稍稍晾凉的米粉便争先恐后地涌进嘴里。

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