大燕文学

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第645章 人市夫妻（第3页）

谭金孝道：「今天吃带荤腥的，一人一碗扣肉饭！」

掌柜的从背后的木箱子里拿出纸笔，刚要记单子，被李伴峰拦住了：「我不想吃扣肉。」

谭金孝不乐意了：「扣肉好吃，你听我的！」

李伴峰道：「有菜单没，我点菜！」

谭金孝道：「这不是外边，这不做桌菜，都是大碗饭，你了就听我的，吃扣肉饭最实惠。」

掌柜的从背后的木箱子里，把菜单拿来了，李伴峰一看，这还真没有桌菜。

就算没桌菜，李伴峰也不想吃扣肉，他点了一份海鲜饭，一块二毛钱。

谭金孝直脚：「点嘛海鲜饭呀，就嘎啦壳子拌饭，有嘛吃头？扣肉比这个强多了，大肥肉片子，扛饿还解馋，你吃这个多好！」

嘎啦壳子，指的是蛤，李伴峰还真就爱吃这东西。

肖叶慈看了菜单：「东西不贵的呀，你之前说，挣了三块才能吃荤腥的呀，

我看这上面一份带肉的饭，一块出头就够了。」

谭金孝道：「我说小姐姐，合着你一天就吃这一顿？合着你这一顿吃光了，

别的嘛也不想了？日子不得慢慢过麽？」

肖叶慈点了个排骨饭，两无猜点了两份烧鸭饭，娟子点了三份扣肉饭。

掌柜的记下了单子，到后厨忙活去了。

李伴峰道：「这饭馆不算小，怎麽连个夥计都没看见？」

谭金孝摇头道：「哪有钱雇夥计去？」

肖叶慈道：「这生意不错的呀，两三个夥计还是雇得起的呀。」

谭金孝苦笑一声：「你们不干这行，不知道这里的难处，我和小淞子，当年也开过饭馆，这是真不容易。」

李伴峰问：「小淞子是谁？」

「朋友，多少年的好朋友，可他后来走了，」谭金孝没再提小淞子，他指着后厨道，

「这家掌柜的叫陈勇年，和我也是老朋友，他在后厨还有个媳妇儿，煎炒烹炸样样都会，不用另外雇人。」

不一会，掌柜的上菜了，菜不是从铁盘子端上来的，是从他背后的大木箱子里拿出来的。

李伴峰看了看自己的海鲜饭，一盘子毛蛤，一大碗白饭。

毛蛤用开水烫了，再用酱油拌过，香滑爽口，李伴峰吃的停不下手。

掌柜的从背后的大木箱子里拿出了一个酒坛子，给众人各倒了一杯酒，李伴峰道：「酒钱怎麽算？」

谭金孝摆摆手道：「算嘛酒钱？点了荤菜，酒是送的，这规矩不能改了！」

掌柜的笑道：「您放心，规矩什麽时候都改不了。」

酒很烈，味儿很浓，谭金孝指着酒杯道：「我可不是跟你了几位胡吹，这酒是纯酒精勾兑，不含半点粮食，劲儿大着呢！」

猛子把小山的酒给抢走了：「小孩子别喝酒。」

娟子生气了：「你喝和他喝，有什麽分别？」

谭金孝指着自己的扣肉饭道：「这肉，是从土市买的，你这嘎啦壳子，是从海市上买的，这顿饭，材料就三毛钱，佐料加炭火，最多再添一毛。」

肖叶慈道：「那这也不少赚的呀，还有一大半的利呀。」

谭金孝摇摇头：「还有个大头没算进去，这的店租，折进这道菜里，得占上六毛多，剩下一毛多，掌柜的能不能赚的走，还得看今天客人上的多不多，要是客人来的太少，店租都赚不来，本就赔了。」

肖叶慈道：「店租这麽贵的呀？那就自己买个地方开店子呗。」

谭金孝叹口气道：「地下城的店子不卖，都是东家的。」

李伴峰问：「东家到底是谁？」

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