大燕文学

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第9章（第1页）

巴彦克拉山占地广，可谓是深山老林了。由于太深，那些猎户啦，挖野菜的啦，都在只在边缘地带活动，怕进去迷路或遇见猛兽。

边缘地带的人多了，自然所得就少。不过祝雪迎了解蘑菇生长的环境，专拣阴凉cháo湿、腐殖质丰富的山林去钻。进了山后，祝雪迎觉得自己仿佛进入了一个出产丰富的菌类基地、蔬菜天堂。

这里的居民只认为那种黄白侧耳菇和白蘑菇能使用，认为那些形状奇特、有花纹的蘑菇有毒不能吃，所以让祝雪迎占了好大的便宜，即使跟在别人后面也收获不小。其实山上更多的是长得矮矮胖胖，伞上有花纹的香菇。凭着前世跟阿妈上山辨识蘑菇的经验，绿菇、松辱菇、香杏菇、硬柄皮伞等等漏网之鱼，都成了祝雪迎的囊中之物。

由于刚刚下过雨，祝雪迎马上在林间的地上，糙丛中发现了另外一种不为人知的鲜美食材‐‐地耳，也叫地蕨皮。它的外形似木耳，波浪形片状，富含胶质。当晴天气候干燥时，失水干缩，呈茶褐色或近黑色片状；雨天或湿度大吋，吸水膨胀，粘滑，肉质呈橄榄色片状。雨后地耳菜吸水发cháo、个体膨大，此时生长处于旺盛期，韧性好，不易破碎，采收较为容易。

祝雪迎马上号召自己的小组采集地耳菜，并介绍：&ldo;它富含多种营养成分，且味道清香柔润，含有海味，可食可药，既可炒食又可做汤，为上等佳品。&rdo;她流着口水，仿佛吃到了&ldo;地耳炒鸡蛋&rdo;&ldo;地耳蛋花汤&rdo;。

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跟男朋友吵架，因为结婚的事，他要裸婚，我要传统婚姻。一辈子的婚姻大事不想这么糙率……

第一卷小镇起家第十三章任君采撷

祝雪迎很快发现这里的居民竟然不识得木耳！这么好的食材竟然被无视，痛心啊！当祝雪迎从一块横在地上的枯木上看到，大块大块被忽视的黑木耳时，很为这味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效的食材鸣不平。&ldo;今天，就让我来发掘你的价值，为你平反吧！&rdo;祝雪迎开心地采着肥厚的大木耳，差点笑出声来！

没有文化真可怕！当祝雪迎用乱七八糟的非传统可食用菌类装满谷化风的背篓时，林豆蔻和她爷爷的小篮子才刚刚盖满底。祝雪迎耐心地教会她们辨别那些可食用菌类后，又开始向各种野菜进攻。

她让林豆蔻跟着她，把小豆子的篮子清空专门放野菜。首先发现的是苦苣菜，这种野菜如果弄不好会有苦味，所以这里的人不太喜爱，因此小豆子马上阻止：&ldo;这个菜苦苦的不好吃，不要采。&rdo;

祝雪迎鄙视地看着她，没有文化就不要说话：&ldo;这叫苦苣菜，又叫苦菜，苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。记住了吗？&rdo;林豆蔻点头如捣蒜。

祝雪迎又在糙丛中发现了精叶长得很像蒜，底部有突起的鳞精盘的小根蒜。这小根蒜有葱和蒜的味道，对于调味蔬菜只有姜和韭菜的这个世界来说，做菜太需要这样的调味品了。挖挖，一定得挖！

发现了几株香椿树，可惜已经过季了，春天香椿芽拌豆腐，很美味滴说。咦，树根处发了一小棵幼苗，挖了，根部用泥土裹住，重在咱的小菜园里，明年不用上山就可以吃到香椿芽了。

景菜！祝雪迎脑子里马上出现：可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、测火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑。这种野菜易活、易管理。挖几棵种回去种上，当年就能丰收，次年进入盛产期，而且就像韭菜一样随割随长。

祝雪迎挖起一棵，梢部弯弯像钩子的植物，对林豆蔻说：&ldo;这是蕨菜，蕨菜吃起来鲜嫩滑慡，素有&lso;山菜之王&rso;的美誉。蕨菜的食法很多，炒、烧、煨、焖都可以。&rdo;说着脑子里有浮现了蕨菜烹调出的名菜：&ldo;木须蕨菜&rdo;、&ldo;海米蕨菜&rdo;、&ldo;肉炒蕨菜&rdo;、&ldo;脆皮蕨菜&rdo;等多种。前世这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。

在翻找野菜的过程中，祝雪迎又发现了一个好吃到爆的食材！

她蹲在地上，在以前被踩出的小路上发现了一个小小的洞哦，她马上乐开了花，眯着眼睛用手指抠呀抠呀，抠出一个鼓着眼睛，前腿呈勾状的一寸长的昆虫来。对！这就是幼蝉，也叫知了猴或者幼蝉猴，是一种营养丰富的昆虫，幼蝉蛋白质含量比牛肉、鸡肉和猪肉的含量都高，另外它含有丰富的氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质。蝉的各种有益成分可促进生长发育，提高免疫力，对体虚患者康复有辅助治疗作用。极品美味啊！

当祝雪迎献宝似的把这个可爱的小昆虫，拿到谷化风面前，还没等她开口，谷化风眼疾手快地打掉了她手中的幼蝉猴，忙检查着：&ldo;被咬到没有？怎么随便吧虫子拿到手里呢？好多虫子是有毒的，晓雪要小心。&rdo;

祝雪迎赶紧把幼蝉猴捡起来，放进自己的小篮子里：&ldo;这个没有毒也不咬人，而且可以吃哦，非常非常好吃的，还很有营养。&rdo;

林豆蔻一脸便秘的样子，做了个干呕的动作：&ldo;这么恶心的虫子也能吃，你饿疯了吧！要吃你吃，我可不陪你疯。&rdo;

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