大燕文学

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第71章(第1页)

周秋萍捂着胸口,如释重负道:“那就好!你是国家的人,你说这话我就放心了。昨晚我吓的一宿没睡踏实。”

职员露出温柔的笑容,安抚她:“你别自己吓自己,信用社是国家的,国家还能骗你不成?下次你还过来换,真没事。”

周秋萍脸上的笑容更深了:“那可太好了,下回我收了货款还找你们。”

等她出了信用社大门,伸手摸到包里的录音机,肩膀才真正松弛下来。

有了这个,就算后面真有警察找上门她都不怕。

她一个农民她懂什么?当然是信用社的人说什么就是什么。既然他们都说不违法,那她为什么不能做?她肯定会放心大胆地做呀。不是说购买国库券就是支援国家建设嘛!

第37章祸从天降来(捉虫)

搞定这件事,周秋萍干活都浑身是劲。她上午下午各卖一趟猪油渣,太阳西斜时才赶紧去接两个女儿,照旧还是在面馆吃面条。

黄秀琴尝了她做的鸡蛋炒面,感觉惊为天人,想在自家的汤面基础上也增加这品种。

都八月天了,后面天一热,吃面条的客人会更多。

周秋萍也不藏私,反正炒面本来就是流行于大江南北的小吃,又不是她发明的。

她立刻下厨房,先往锅里倒油烧热,然后笊篱装手擀细面条下锅炸到金黄,再捞起来沥干。待到旁边的开水锅翻滚,她才将沥干的面条放入锅里煮。

黄秀琴在旁边恍然大悟:“原来要先炸啊,我说我怎么炒出来不对劲呢?我怎么都琢磨不明白。”

周秋萍笑道:“这就是难者不会,会者不难。你也可以先把面条煮熟了,然后过凉水,再放油炒。像这样先炸后煮,味道就会特别香,煮熟就能把油逼出来,后头再炒,面条就好入味。”

她煎好鸡蛋又在油锅中加葱段爆香,然后倒入肉丝和切细的大白菜梗子翻炒,放老抽调味,等到七八分熟时,再将煮熟了有沥干的面条倒进去翻炒,搅拌均匀之后,炒面也熟了,直接倒出来上桌。

周秋萍还建议黄秀琴:“炸面条的时候你可以定量,一坨一坨差不多的分量,你都炸好了,你放在阴凉干燥的地方,可以存几天。有人点炒面,你就能直接下锅做,速度快。”

王大军过来捞大骨头汤面,闻声伸头看了一眼,连连赞叹:“你这手艺呀,得亏你不卖面条,不然哪有我们站的地方。”

周秋萍笑道:“我做汤面可没你们好吃,我就是刚好知道炒面怎么做。”

黄秀琴好奇:“你这是从哪学的呀?一样一样的。”

前面那个果味冬瓜球,现在这个炒面。她就没在宁安县城见过别家有卖。

“书啊,食谱书上就有。你们有空也可以看看,技多不压身,多会一样多招揽点客人呗。”

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