大燕文学

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第299章（第1页）

后院有灶台，有陶瓷窑，还有一个宽敞的工作间；前院则搭上了凉亭，种上了桑树，挖开了池塘，养上了荷花和小金鱼，还多了几条银线鱼。

楚溪客笑眯眯地宣布：“虽然暂时没有蔷薇，但咱们的家依旧是蔷薇小院。”

姜纾点点头：“会有的。”说完又轻声重复了一句：“会有的。”

他把脸转到楚溪客看不到的方向，遮掩住湿红的眼角。

贺兰康揽住他的肩，往自己怀里拢了拢。

他知道姜纾为何会如此动容。

这里是军营驻地，屋舍都是统一的规模，拥挤而狭小。楚溪客和钟离东曦住进去之后，就没有多余的房间了。

所以，姜纾和贺兰康从长安回来后，一直住在军帐里。

彼此间谁都没有就此说什么。只有一次，夜半醒来，姜纾低声念叨了一句：“不知道鹿崽有没有踢被子。”

当时，贺兰康抱住他，一声叹息。

不管楚溪客有没有踢被子，都和他们没关系了。孩子长大了，总要分家单过。即便将来有了王宫，也是要和长辈分开的。

他们没想到，楚溪客虽然嘴上没说，心里却做好了打算。

此刻，他的“打算”已经呈现在眼前了。

不光“蔷薇小院”，旁边还有“翠竹大宅”，云娘子一家也有了独立的套房。当真是一个都没有少。

“一家人，当然要齐齐整整了。”

楚溪客扬着下巴咧着嘴，一副等夸奖的模样。

全家人便用发自内心的喜悦来奖励他了。这也正是楚溪客想要的。

为了庆祝新屋建成，楚溪客做了一顿坛子肉。

做坛子肉不能只用瘦肉，最好是四肥六瘦，这样炖出来的肉香而不腻，瘦而不柴。

肉选好之后，就连皮带肉切成婴儿拳头大的方块形，凉水下锅，煮到八成熟。所谓的“八成熟”其实没有那么严格，楚溪客的习惯是稍稍用筷子戳一下，肉块有弹性，又不会轻易戳个洞，就差不多了。

之后便是焖煮的过程了。

这里有两个很关键的细节，一是要找一个厚实耐热的坛子，锅身提前预热；二是肉块在锅里摆放时最好侧放，这样皮和瘦肉都不会焦黑，中间的肥肉还能融进汤汁里。

调料的添加也有讲究。

只需要放料酒、酱油、糖和桂皮就好，不需要再放盐，因为酱油和料酒已经代替了盐的功能。也不用额外加水，为的就是让坛子里的热度慢慢把肉焖熟。

最后用小火焖制就好，每隔一刻钟翻动一下，为的是让坛子底部的料汁均匀地渗透到肉块的每一个部位。

大约半个时辰，香喷喷的坛子肉就能出锅啦！

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