大燕文学

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第151章（第2页）

至此，楚溪客的肉丸批发生意形成了一条完整的链条——

汤老四上门推销，买家下单，云竹统一汇总，楚溪客签订字据，云柱负责采购食材，大杂院按照订单准备足够的数量并负责配送。

值得一提的是，大杂院如今有了正经的名字——楚记肉丸坊。

坊中的雇工一共有三十人，分成了三组，每一组都分工明确。

第一组只负责清洁工作，包括食材、器具以及两个工作间的卫生。这一组主要为上了年纪的老人以及身子不大好的妇人。

第二组只负责捶打猪肉、炮制虾泥。男女各占一半，都是身体健硕、干活利落的，相对的，他们的工钱也会高一些。

第三组则负责煮肉丸、熬皮冻、做馅料。这一组需要一定的烹饪手艺，因此特意遴选了一番，依旧是男女各半。

今日，是楚记肉丸坊第一次独立配送。

先前都是把肉丸送到廊桥美食街，再由云柱送货。如今订单越来越多，云柱一个人送不过来了，楚溪客便定制了十辆小推车，由大杂院直接送货到各家食肆。

大伙都有些紧张，也很兴奋。忙碌了这些天，他们很想看看亲手做的肉丸都送到了什么地方、做了哪些菜。

肉丸煮到五成熟，用细麻布兜装好了放到筐子里。这些大竹筐也是事先洗刷干净的，又用油纸足足垫了三层，最大限度地保障肉丸的卫生。

为了计数方便，楚溪客事先规定好，每个布兜里装十斤，每筐装五兜，这样一来一筐肉丸刚好是五十斤。

十辆小推车齐刷刷排成一列，一眼看去还是挺拉风的。

车子的造型十分独特——

中间一个巨大的轮子，两侧各有一个长条形的车斗，没有车帮，筐子直接挂在车斗上，拆卸、搬运十分方便！

车把由轮轴延伸而来，如同一对开叉的树干，底下还有一个支架，可以防止独轮车翻倒，也能随时停下来休息。

一辆车子挂上六筐肉丸，还有空位。只是楚溪客担心车子太重不好推，这才没让继续挂。

一位姓王的妇人笑呵呵地说：“小郎君不用担心，这车子做得极好，不仅不累人，还能拉着人往前跑！”

楚溪客一副不相信的样子。

王娘子道：“小郎君试试就知道了。”

楚溪客当真试着推了一下，把手抬起来的一瞬间确实有些沉重，等到车子的重心从支架转移到轮轴之后，不仅感觉不到筐子的重量，反而稍稍送一个力，车子就自己往前跑了起来。

“这么神奇的吗？！”

楚溪客一时推上了瘾，满院子乱跑起来。

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