大燕文学

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第27章（第2页）

“那要怎么确定他是不是姜纾？”云崖问。

“不然，我趁他晚上睡觉的时候揭开他的面具瞅瞅？”云浮认真地建议道。

“不用。”钟离东曦淡淡开口，“贺兰康是不是快回京了？”

“对，二月二日大朝会，平川军理应回京换防……”云霄说到一半，突然明白了钟离东曦的意思，“殿下是想让贺兰将军去查？”

钟离东曦笑而不语。

云字辈四人组默默竖起大拇指。

凉凉的月色洒入轩窗，竹影重重中，隔壁小楼透过来一豆暖黄的光。

少年修长的身影立在床边，一边练着奇怪的招式一边朗声背诵：“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善……”

钟离东曦唇边溢出一丝笑意，冷不丁开口：“想喝羊汤了。”

“我去祥云楼买！”云浮自告奋勇。

钟离东曦摆摆手，道：“明日寅时，送一只羊到隔壁。记得羊杂别扔，洗好了一并送过去。”

云字辈四人组：“……”

还带这样的？

第二日，天蒙蒙亮。

楚溪客揉着眼睛进了灶间，突然顿住，他盯着案板看了一会儿，再次揉了揉眼。

如果眼睛没花的话，案板上那一坨肥肥嫩嫩的小可爱，是羊吧？杀好剥皮洗得干干净净的羊！

“喵”

桑桑大清早就过来串门了，还跳到案板上，好奇地闻了闻，发现有血水流到爪子旁，小家伙连忙往旁边躲了躲，生怕弄脏漂亮的毛毛。

看到桑桑，楚溪客立即想明白了一切，并欣然接受：“桑桑，今天是个好日子，咱们吃大饼、喝羊杂汤！”

羊杂汤的做法并不难，只是需要耐心，光是清洗羊杂的次数，至少三次起步，五次最佳。只有清洗干净，彻底去除杂质和腥气，才能保证煮出来的羊杂汤味道鲜美，口感清爽，没有杂味。

楚溪客总结了一个顺口溜：“羊汤要想煮得靓，五分靠洗，三分靠煮，还有两分靠作料。”

洗好之后还要浸泡至少半个时辰，浸泡的时候有个小妙招，加上少许香料可以适当中和羊杂的膻气。

第一次下锅，需要注意的是羊杂不能切，且要冷水下锅，打浮沫，大火煮上半盏茶的功夫，稍稍定型后就能捞出来。

第二次下锅的时候就要加葱、姜、蒜、八角、陈皮等香料，羊杂放置的顺序也有小窍门，楚溪客的习惯是先放心肝肺这些不容易熟的，然后是大肠，最后是毛肚和小肠。

其实，毛肚放置的顺序比较随意，喜欢吃火候大的可以先放，爱好口感脆爽的那就后放，楚溪客喜欢脆爽的，七上八下十几秒就迅速往外捞。

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