大燕文学

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第21章（第1页）

祝雪迎指着的物品是几个球状的，似乎是什么东西的根精的东东，一层薄薄的外皮包着的，是一瓣一瓣月牙型的物品。邵紫茹拿起一个放在鼻子下闻一闻，马上皱起来眉头：&ldo;好臭！这是什么呀，让你如此的兴奋。&rdo;

&ldo;这可是难得的调味品呢，小风哥，你看这像什么？&rdo;祝雪迎故作神秘。

谷化风也拿起一个，看了一会，又闻了闻，迟疑地道：&ldo;形状和味道有点像我们在山上挖的小蒜的根部，只不过个头比较大，气味也比较浓一点。&rdo;

&ldo;这是大蒜，味道辛辣，蒜入馔方法颇多，可做主料（如蒜苗、蒜薹）、配料、调料、点缀之用。以蒜瓣配制的菜肴有：&lso;炖生敲&rso;、&lso;大蒜烧鲶鱼&rso;、&lso;蒜子瑶柱脯&rso;……蒜用做调料就更多见了，如&lso;蒜泥白肉&rso;，又如&lso;蒜泥黄瓜&rso;、夏季食用的凉面的菜码中加蒜泥调味，味道更美。蒜具有杀菌和防癌的功效，中医认为大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺，暖脾胃，消症积，解毒，杀虫的功效。总之呀，这东东好处多啦。哈哈。&rdo;祝雪迎又得意地卖弄她的常识喽。

&ldo;既然好处那么多，我们就把这全买下来吧。回去把你说的那几样菜都做出来给我们尝尝，听你说的，我都馋了。&rdo;邵紫茹摸摸女儿的脑袋，转过去对摊主道：&ldo;这东西怎么卖呀？&rdo;

那男子操着生硬地官话，吞吞吐吐地道：&ldo;这个……是我达伦的深山中挖来的，也不知道有什么用处……你们既然识得，就看着给点钱吧。&rdo;说着又腼腆地低下了头。

&ldo;大叔，这样的物品你就这么一点吗？&rdo;祝雪迎看着摊点上的几头蒜，觉得有点少。

&ldo;哦，还有一点，不过也不是很多。&rdo;摊主从身后的篓子里又拿出十来头蒜。然后又迟疑地问道：&ldo;还有一种味道跟它差不多的植物的种子，你要不要？&rdo;

&ldo;哦？&rdo;祝雪迎来了兴趣，&ldo;什么样的植物，你形容一下？&rdo;

&ldo;它的叶子是筒状的，中间是空的……开的花一开始像白色的小伞……&rdo;

&ldo;难道是大葱？&rdo;祝雪迎又鸡冻了，眼睛闪亮闪亮的，&ldo;种子我也要了，合起来开个价吧！&rdo;

那名男子目光闪烁着，伸出一把手，小声地道：&ldo;五百文……&rdo;折合人民币一百块钱呢，价格是不便宜，不过物以稀为贵嘛。今日晓雪发现了两种做菜的好调味，心情高兴，也不讲价，直接就让娘亲掏钱买了。

她乐呵呵地看着她淘到的&ldo;战利品&rdo;，心里盘算着：这些蒜头数量不多，就全用作种子吧。等过了年，开了春，把这些蒜头和葱的种子种下去，一部分继续留作种子，一部分就可以拿来做菜了，先吃蒜苗，再吃蒜薹，然后是大蒜……嘿嘿！

祝雪迎继续在人群中穿梭，再冷门的摊子她也不放过。很快，她就在从海滨之城‐‐桓谭，来的商贩的摊子上，淘到了许多干的海带、紫菜、鱿鱼干、虾米。后来居然在一个自称跑南洋的女子的摊点上，找到了孜然的种子，让晓雪不禁想到了烤羊肉串，回味呀，前世她可是最喜欢吃烧烤的呢。

祝雪迎乐滋滋地捏起一撮孜然种子，对娘亲介绍说：：&ldo;这叫孜然，孜然是烧烤食品必用的佐料，富有油性，气味芳香浓烈，主要用于调味，提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈，油爆或火烤后的香气会更明显，遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。明年，我们就可以吃上&lso;孜然羊腿&rso;和烧烤了，那味道，令人齿颊生香，回味无穷哪。&rdo;祝雪迎每遇到一种新鲜的食材，那些好吃的料理就会浮现脑中，或许这就是所谓的职业病吧。

逛到傍晚，四人手中已经满满当当全是收获，她们在晓雪的提议下，在庙会上吃了小吃。回到客栈时，祝雪迎虽然逛了一下午，但是精神十足，她坐在桌子旁翻看着今天的战利品，心里有说不出的那个美啊。

她看着新淘到的食材，小手一挥，道：&ldo;走，借厨房，我给你们做宵夜去。&rdo;借厨房的要求很快得到满足，马掌柜屁颠屁颠地跟在祝雪迎后边，还不时地示意旁边的大厨偷师呢。

祝雪迎做了份&ldo;紫菜蛋汤&rdo;&ldo;水晶虾饺&rdo;&ldo;凉拌海带丝&rdo;还做了份简单的&ldo;紫菜包饭&rdo;。

这几份别具一格的菜式，从厨房端到邵家人住的房间的路上，诱人的香味勾住了经过的客人。其中也包含了刚刚从庙会回到客栈的祝家母女。

祝雨落深深吸上一口气，拦住了捧着菜肴的店小二，道：&ldo;好香啊，这么好的菜中午怎么没呈上来，好啊！你们还藏私呀！照着这几份菜式，也给我们来上一份。&rdo;

店小二哭丧着脸，连连道歉道：&ldo;客官，不是小店藏私，这是住店的客人自己亲手烹制的菜肴，我们店里的厨子不会做呀！您就别为难小人了……&rdo;

&ldo;哪有住店人自己做饭的道理，你这小二，莫非欺我不懂？我不管你哪来的，今天晚上姑娘我要是没吃上这样的菜式，绝不跟你善罢甘休。&rdo;祝雨落做出一副凶狠的模样。

小二眼泪都快出来了，可怜兮兮地对祝清波道：&ldo;将军，这确实是客人自己做的，小人就是有天大的胆子也不敢骗您呀！您看……&rdo;

&ldo;雨儿不要无理取闹！小二，捡你们店里的拿手好菜，随便上几个，越快越好。&rdo;话音刚落，祝清波已推门进了房间。

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