大燕文学

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第12章（第2页）

木恬把纸张认认真真收了起来，就提起东西和陆渊告别了。

“你一起去吧，我在书房坐一会儿不碍事。”

怀安又怕木恬自己搬不动，也不敢把陆渊扔在这儿不管，正犹豫着呢，就听到了主子这句话，连忙点点头就去帮忙了。

陆渊看着小姑娘远去的背影，心里有些怔愣，周嬷嬷的事不能着急，否则打草惊蛇就不好了，大夫又说他暂时不能劳神，抄书这种就更别想了。

重来一次，倒成了个吃软饭的。

——

一下课，知贤书院的几个学生就约着要去买炒牛河，走到摊前，却发现今天有些不一样。

小摊旁挂着个木板，上面则贴了张纸。

“这字倒是不错，苍劲有力，有大家之风。”

几人首先被纸上的字吸引了，然后才看了内容。

“今日没有炒牛河吗？”

面对老顾客的疑问，木恬露出个笑来，指着那招牌说道。

“今天推出新菜，滑蛋虾仁饭，也可以加牛肉，味道绝对不比炒牛河差，还有这双皮奶，是用牛奶和鸡蛋做的，因为做法比较复杂，只限量十碗。”

听了木恬的话，那几个书生就讨论了起来。

“炒牛河那么好吃，这新品肯定也不差，倒是什么双皮奶，我还未曾听说过。”

另外一人看了看装着双皮奶的小小瓷碗，摇摇头。

“这一小碗也吃不饱，不划算，还不如多加一份牛肉，买杯冻柠茶。”

不像现代有大杯奶茶水果茶，这边的木杯容量都不大，所以木恬给冻柠茶的定价是五文一杯，不少人都会搭一杯，也算是薄利多销。

几人商量之后，都对双皮奶失去了兴趣，倒是点了加牛肉的滑蛋虾仁饭。

昨天想着要做新品，所以木恬就出门买好了河虾，在水里放了一晚，早上处理的时候还很鲜活。

上午到摊位后，她先去好了虾线内脏等，把虾仁给剥了出来，用盐，糖，胡椒粉抓匀上味，最后再倒点香油。

蛋浆也事先调好了一大盆，木恬打好鸡蛋后同样加入盐等调味料，还有最重要的，用牛奶和生粉调成的水，这是滑蛋中这个“滑”字的关键。

摆了这么多天的摊，木恬也摸准了书院中午休息的时间，掐着点把虾仁和牛肉都用过了油，因为后面还要再次烹饪，所以煎到变色就可以盛出来备用了。

原材料都是准备好的，所以接到点餐后，木恬直接就舀了一碗蛋浆出来，把虾仁放了进去，若是要加牛肉的，此时也一起加进去就可以。

烧热锅下油，素手一扬，就把掺着虾仁和牛肉的蛋浆倒了进去，木恬拿着铲子在边缘向中间轻推，让蛋浆滑熟。hr

（）

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