大燕文学

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第59章（第2页）

常局长：好啊臭小子，原来是在这里等我。

常局长：“授权这事，不能随便开放。不过还是谢谢小齐的建议，那个麻辣兔子是叫乔染的女艺人做的吧，到时我们这边自己联系就行。”姜还是老的辣。

“不好意思常局，”齐景推了推眼镜，终于笑了，“乔染，其实就是我们科学院的人。”

常局：“……”

长江后浪推前浪，前浪还是死在沙滩上吧。

之前都是他们被厨师协会坑，现在抱上乔染大腿后，终于轮到他们有机会坑别人。

荒星。

乔染刚帮鸭鸭洗了个热水澡，顺便给它来了个全身去毛。

羽毛被热水烫过之后很容易褪下来。

【染染这次要做什么？】

乔染：“麻辣卤鸭。”

乔染将鸭头鸭脖鸭腿砍下来，然后鸭身砍成块。

再把莲藕洗干净，一节一节切开。

【这东西长得好奇怪啊，还有洞洞】

刚才乔染下池塘摘出莲藕时，大家还以为她是摸出个垃圾。

观众们都很好奇，这个又丑又奇怪的东西乔染会把它变成怎么样的美味。

乔染：“这个叫莲藕。”

【是不是那个哪吒！！】有历史系的观众立即跳出来。

乔染：“古神话传说里，哪吒剔骨还父后，确实是用荷藕重塑肉身。”

【原来藕是真的存在的！染染你说我要是把腿砍掉，能用藕重新做条腿吗？做完我是不是可以像哪吒一样会上天？】

乔染：“……少年，别冲动。”

你要是敢把这想法和你爸妈说，我保证你爸妈现在就能送你上天。

乔染将鸭肉冷水下锅，加点葱姜还有料酒，水开后撇去上面的浮沫捞起来控干水分。

然后再重新倒冷油，将大葱、姜片、八角、辣椒等等的调味料炒出香味，再把鸭肉和藕段放下去炒香，中途浇点酱油料酒增添些颜色又调了香味，再倒入清水没过食材，合上锅盖。

大火将里面卤汤烧得咕噜咕噜冒泡，中途乔染掀开锅盖加了点冰糖进去作为调味提鲜，然后继续焖煮，煮了足足一小时，直到汤汁快要收干、只留下浓稠一层覆盖在食材上的状态就行。

香香辣辣的气息霸道钻进观众鼻腔，卤好的食材被浸泡得红润，是诱人的棕红色。

乔染将变成深色的藕节捞出来切成一片一片，这样卤出来的藕片又脆又入味。

把麻辣卤鸭肉也用盘子装好，藕片放在旁边，这道菜真是绝了，单单是视觉上就让人馋得狂咽口水。

乔染一说可以吃，全息直播间里，大家都迫不及待动手开吃。

藕片香脆可口，酱香浓郁，甜甜辣辣。

还有那个卤鸭肉也是超好吃，特别是鸭脖鸭腿的部位，肉质劲劲道紧实，外面那层有点硬硬的，但是咬开后里面的肉一丝一丝，又香又辣又弹韧，麻辣透味，连骨头都是酥香的，口感一级棒，越啃越上瘾，根本停不下来！

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