大燕文学

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第84章（第1页）

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说是回锅肉，由于佐料稀缺，做出来不算真正的回锅肉，只能算是油爆肉。

将半肥半瘦的猪肉切片，热锅里放入少量的油，待油锅热了之后，把猪肉下锅翻炒爆香，爆出猪油，肥肉煎炒至卷曲透亮，再放入适量的酱油，放少了上不起色，放多了颜色太深不好看，所以要适中。

然后放些烧酒，茱萸、花椒、葱姜蒜，晒干的萝卜条和干菜。

回锅肉的配菜，可以用很多菜相配，竹笋、茭白、干菜等，有嚼头不出水的菜基本都可以配。

三大盆回锅肉炒完后，红烧肉也焖煮好了。

苗兰揭开锅盖的刹那，旁边烧火的火头军被香得深吸一口气。

红烧肉泛着油亮的红光，一股浓郁的肉香和佐料的香味扑鼻而来。

两大锅红烧肉，盛出来足足有四大盆，还有三盆回锅肉，两盆蒜泥白肉。

每个盆子都很大，口径将近两尺宽。

除了肉，苗兰还炒了一道蔬菜，二月兰。

这种菜，野外能采到，农家人也有种这个的，叶子和杆径在鲜嫩的时候可以直接当菜吃，即可以凉拌，也可以炝炒。

炒的话，不用炒太久，炒到断生就可以，炒太久反而失去了营养价值。

杆径晒干后，可以用盐腌制成咸菜，随吃随取。种子还能榨油，也能入药，花也能拿来观赏。

饭菜全部做好后，苗兰揉了揉手腕，腕骨又酸又疼，切白肉时用力过度导致的，方才忙的时候不觉得疼，也没顾得上，现在闲下来了才感到疼。

王三娘指挥着大家分发饭菜，给各个营的将士送去。

她看向苗兰：“小兰儿，大帅的饭菜，还是由你送吧。”

苗兰这次没拒绝，反正都已经得罪了王香，她也就不在乎了。

她端着饭菜朝中军大帐走去，只是刚到营帐外，便看到燕昭从帐内出来。

苗兰道：“大帅，饭做好了。”

燕昭看她一眼：“嗯，你先送去帐内。”

说罢，他大步往辕门走去。

苗兰应道：“好。”

她端着饭菜正要往帐内走去，突然听见辕门外传来粗声粗气的喊声。

“无耻燕贼，你给老子滚出来，把苗厨娘还给我们！”

“还给我们！”

“把苗厨娘还给我们！”

“无耻燕贼，滚出来！”

一道接一道的喊声传进来，苗兰不是聋子，自然听见了，其余的将士们更是听得一清二楚。

苗兰只觉尴尬极了。

她现在是燕昭军中的人，在给燕昭做事，而卫临军中的人却堵在辕门外吼骂燕昭，且还是因为她。

看了眼宽肩窄腰脊背挺直的燕昭，苗兰急忙喊住他：“大将军。”

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