大燕文学

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第2章（第1页）

没走几步，就听得卖炊饼的郭大招呼着：“关小娘子，来啦！喏，都给你晾凉了，保准不粘皮儿！”

这时的“炊饼”，便是现世的馒头。

背着六十个白白胖胖的大炊饼，拎着装满鸡蛋和酱料的竹篮，两人脚步也没有慢下来。

又走了不到两百米，就到了一家挂着红纱灯笼的小铺前，横匾上书“刘家香饮子”。

大宋人甚爱各色汤饮，天子常以汤饮赐予臣下，民间饮子摊铺更是随处可见。

天寒喝热汤、熟水，天热便喝冰凉的水果浆水、渴水。

什么厚朴汤、杏酪汤、冰雪甘草汤、荔枝膏水、五味渴水……就是天天喝，个把月也不带重样。

这家香饮子铺是一对老夫妇所开，夫姓刘，妇姓吕。

老夫妇心善，不忍看关鹤谣和掬月两个小娘子辛劳。不仅让她们在自家棚子下摆摊，还允准她们将架车儿和碳炉子等物品存放在店里，不用每日搬动。

老两口早已忙活起来，正守着四个大灶熬着各色药汤。关鹤谣一进铺子，馥郁的药汤香扑面而来。

吕大娘子忙招呼两人，“哎呦冷不冷？快来喝汤。”

一盏热腾腾的二陈汤下肚，关鹤谣只觉得通身顺畅，筋骨舒暖。

这汤中陈皮和半夏以陈久者为佳，故方名“二陈”，十分适合早起饮之。

关鹤谣一本正经道：“好喝！比昨日的还好喝，大娘子手艺日日精进。”

“你就会哄人！卖了十多年的汤饮还精进个什么？”吕大娘子笑着捏她手，招呼着自家官人帮两人搬东西。

关鹤谣哪里敢再劳烦，连忙摆手，带着掬月吭哧吭哧把架车儿搬出去。

她没什么钱置办更好的，好在这一辆也算五脏俱全。

车边挂着个簇新的招幌，蓝底黄边，上书“金银炊饼片”五个大字。

关鹤谣麻利地在车上架好炉灶，把从家里带来的几样油料、酱料在案台上依次排开。

掬月则把一个三尺来长的碳炉子搬出来，她生怕炉子超过了表木标识的范围，侵了街道。特意跑到几丈外去看，来来回回比对了好几遍，终于确定她们这摊摆得合理合法，烧起了炭。

两人动作熟练，这就开张了。

关鹤谣卖两种炊饼片。

她为了打响名号，给起了“银雪炊饼片”和“金玉炊饼片”这浮夸的名字。

所谓“银雪炊饼片”就是把加了孜然粉、芝麻、花椒粉、桂皮粉等各色香料的油刷在炊饼片上，放到炭炉上慢慢烘烤。

直到那炊饼片干透，又酥又脆，一咬就掉渣。

这是她在现世时，撸串最常点的主食。

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