大燕文学

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第101章（第1页）

在面粉里加点水，然后就是揉揉揉嘛。

超简单的，根本没什么难度呀。

好多人刚开始都是这样想的。

结果就是——

【卧槽，为什么看乔染弄那么简单，我弄就不行，天啊，我手指全都黏上这些面粉，救命啊】

【我要崩溃了，到底水和面粉比例应该是多少】

【我水多了加面粉，面粉多了加水，反反复复，无穷无尽，我已经麻了】

……

觉得简单的，终究还是太天真！

常斌和何祈茜一手面粉糊，惨兮兮地看向乔染。

染姐，救命，救救孩子。孩子的手感觉像是被封印了一样啊！

乔染看着他们这个样子，不厚道地笑。

【很难不怀疑乔染是故意的！太坏了！】

乔染：我不是我没有别乱说。

否认三连。

乔染让大家用干面粉搓一下手。

然后又告诉他们和面团的一些注意事项。

历经千辛万苦，终于揉出一个勉强能看的稍微合格的面团。

这时，乔染的面团都醒发好了。

那么接下来就是做出面条，

用擀面杖将面团碾成长方形，然后再切成面段，紧接着将揉成长条，刷点油静置一段时间就可以开始拉面甩面了。

慢慢将面拉长，然后叠起来，再拉长，再叠起来。

重复这个步骤，直到将面条拉到合适的粗细。

甩一甩还能让面条更加均匀劲道。

另外两人艰难地走到甩面步骤，结果何祈茜啪地一下将面条甩到常斌头上。

常斌：？？？

何祈茜：手误手误。

观众们快被这一幕笑死。

【这个故事告诉我们不要轻易模仿乔染】乔染不是谁都能模仿得起的。

【还好全息空间里观众们不是同在一起，不然估计前面的人脑袋上都是后面甩过来的面条】

【在？你是怎么知道我也把面条给甩出去的！监控器拆！】

……

乔染看了一下底汤已经熬得差不多。

把牛肉捞起来，然后汤底过滤除去杂质。

兰州拉面的特点里，一清指的是汤色清澈，二白是萝卜透白，三红是辣椒油红，四绿是香菜香葱翠绿、五黄则是要面条黄亮。

乔染将牛肉切片，辣椒研磨炒出红油，然后萝卜切片放在热水里稍微断生，香菜折开，香葱剁成段。

面团下锅后煮散开捞起来放在碗里，将准备好的材料逐一摆在碗里，然后把汤淋上去。

浓汤香味馥郁清澈，绿油油的香葱和香菜飘在上面显得极为诱人，上面覆一层油亮的辣椒油，被炖得浸透软烂、吸收满底汤精华的牛肉摆在一边，差点就没把“快来吃我”这四个字写在上面。

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