大燕文学

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第十章 辣鸡（第2页）

黄氏去年冬天绣了不少小东西，一直积攒着没卖，就等着春季粮食接洽不上时，好换些杂粮回来糊口。

黄氏瞅着两只鸡不舍道：“还是别吃了，都拿去换银子吧，去年年景就不大好，就怕今年也是如此，多攒些银两也好有个应急的。”

苏柒柒不赞同道：“娘亲银子是肯定要攒的，不过攒银子不得要人好，身体好才行嘛，人都饿得瘦不兮兮，病歪歪的咋攒银子呢？这该吃还得吃呀，攒银子不就为了吃好吃饱嘛！人才是根本！再说，这世道那么乱，说不准天灾人祸就降临了！咱们一家子细胳膊细腿的，事到临头想跑都跑不快！”

苏柒柒不遗余力地给黄氏灌输她的观念，这星球人祸灾祸此起彼伏，迟早有一天要大爆发，若有不可控的状况发生，跑得快很关键啊！身子宛如弱鸡跑几步就气喘吁吁那怎么行。

倘若瘟疫横行，身体免疫力差的人必然先中招。

“行了，行了，我说一句你有十句等着我，听你的行了吧！你说的也有道理，是这么个理儿，家里吃食啥的你安排吧，我就管管地就成，”黄氏话落进屋绣花儿去了。

苏柒柒领了管家权甚是开心，吃食按自己来日子才有盼头不是。

她喜滋滋地把野鸡用竹罩盖起来，抬了块石头压上去，转身收拾鱼准备做晚饭。

她手脚俐落地把鱼打理干净，召唤出小鱼来烧火，在地窖抱了一棵白菜几根红薯出来，红薯切成小块和碎玉米粒一起煮在小锅里，把大锅刷一遍备用。

白菜切丝，姜切丝，蒜切成碎，竹笋切成小长条，锅里舀了些油进去，待油八成热下鱼，小火把鱼两面煎至金黄，倒两碗水进去，待水开放姜，要是有料酒就更好了，用小火熬至鱼汤呈奶白色，下竹笋煮几分钟放盐起锅。

小鱼眼馋地盯着盆里的鱼汤：“阿姐鱼汤真白真香！”

苏柒柒用勺子舀了半勺吹了吹喂给小馋猫。

小鱼砸吧嘴发表感言道：“太好喝了真香，我从来没喝过那么香的汤。”

“一会尽你吃过够，鱼肉特别鲜嫩。”

“嗯嗯”小鱼开心的直点头。

她把锅重新洗了一下，勾了点油进锅，烧到六七成热，把姜蒜用油爆炒出香味，白菜下锅翻炒，待起锅时放盐，

一汤一菜大功告成。

菜都给端上桌，盛好三碗干巴巴的玉米红薯粥，她故意把粥煮成类似干饭一样比较管饱。

她指使小鱼去叫黄氏，一家人上了桌，黄氏瞅着桌上的饭菜顿了顿，继而缄默不语

小鱼笑眯眯地说：“娘亲，阿姐做的鱼汤可香了，阿姐说今日我可以多吃一些。”

“好～你可劲吃吧，”黄氏拿起筷子剔了一块鱼肉放小鱼碗里，又道：“你慢些吃小心刺，我怕没剔干净，听见了吗？”

小鱼嘴里包着饭菜，使劲点头。

黄氏夹了一筷子菜吃进嘴里道：“今日你做的菜咋那么好吃呢？这鱼汤白的跟豆腐似的，白菜炒的也好吃。”

苏柒柒道：“忘记和你说了，今日我统共捉了六条鱼呢！回来时在田埂上碰到三婶了，她见我捉的鱼肥想给三伯补补身子，用小半碗油换了四条去。“

“鱼汤白是因为我用油煎了一下再煮的，加了些姜除腥，嘿～哪知这样一弄汤就变雪白了，鱼不用油煎味特别腥！白菜加了野蒜和姜，是之前做鱼没用完的，顺便和白菜一起炒了倒是歪打正着了，以后就照这法子来，”她担心变化过于突然黄氏起疑心，解释的特别仔细。

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