大燕文学

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第61章（第2页）

木恬拿了一把肉串放在架子上，对众人说道：“我先烤一些你们看着，过会儿愿意的可以自己动手。”

今儿来的人这么多，她原本就没想着自己把串儿都烤完，肯定是得和大家一起动手的。

有人愿意烤，有人愿意吃，这也是烧烤趣味的一部分嘛。

烤牛羊肉时不用刷油，肉本身的油脂就会逐渐渗出，汇聚在一起，滴落到烧得通红的木炭上，“滋啦”一声溅起星星点点的火花，时不时还有火花窜上来。

没见过烧烤的众人一见此情景，不由都往后退了几步，木恬却面不改色，还有心思教他们些烧烤的技巧。

“烤肉到时候要勤快点翻面，不然一面焦了另一面还没熟，翻串的时候还可以抖一抖，把多余的油脂抖下去。”

肉串两面都翻烤上色后，她捻起一撮孜然粉，手指搓动间均匀洒在肉串上，又翻过面也洒了一次，辣椒面也是相同的操作。

“若是爱吃汁水多点的，可以刷酱料上去，也得注意要刷匀了。“

烤好的肉串色泽焦黄油亮，上面还能看出孜然和辣椒面的颗粒。

木恬把肉串分给旁边的人，“直接吃就好，不用把肉弄下来的，小心点别把嘴角擦破了就行。”

吃串，自然得直接撸才最爽。

她上一世和同事聚餐，就有个人吃得太急，铁签子把嘴角拉破了，一张嘴就疼，养了小半月才好。

陆渊作为世家子弟，平日里仪态一向规矩，最近又和知贤书院那群文人天天待在一起，更是飘然若仙了。

如今接过根羊肉串，倒像是落入了凡间，沾染上了烟火气息。

他刚把肉串拿到手里，就闻到了肉香和炭火的香，刺激着人的食欲。

羊肉基本都串的是肥瘦相间，一口下去混合在嘴里，油脂的香气很旺盛，嚼起来鲜嫩无比。

也有些人吃不惯羊肉的味道，就拿了牛肉串。

牛肉相比来说就要瘦得多，撒粉的那些串烤得有些焦，很有嚼劲。

刷过酱料的味道则会更重些，有点微微的甜味，吃起来汁水四溢，是另一种感觉。

几口吃完，就有人迫不及待拿了肉串去试着烤了。

木恬站在一边指点了几句，又尝了几个串，味道还真不错，便没管肉串了，而是拿起一盘鸡翅来。hr

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