大燕文学

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第56章（第2页）

做完这些，奶黄馅也好了，同样分成一个个小团子。

她拿起一个双色的冰皮面团，把它搓圆后用手心压扁，奶黄小球放在中心，转着圈收口捏紧。

包好后在熟糯米粉里滚一圈，就可以用模子去印了。

木恬拿出她让人雕好的模具来，刚刚收口的位置外皮会略微厚一点点，正好放在有花纹的一面，可以压出月饼表面的花。

随着她一个个压制，脱模，软软糯糯的冰皮月饼就出现在了案板上。

不同于普通月饼烤制后的深色，这冰皮月饼颜色浅淡，彩色和白色混合缠绕在一起，像是绸带，又想是霞光，非常漂亮。

有几个特殊图案的月饼，例如荷花的，木恬还用不同颜色的冰皮放到了对的不同地方，然后才把月饼按压进去。

最后做出来的成品尤其精致，粉色的荷花，绿色的荷叶，映衬着白蓝交融的底，就如夏日的荷塘一般，看得陈淮啧啧惊叹。

“不用尝味道，你这月饼绝对都能大受欢迎！”

“味道还是要尝的，而且绝对不输外表，我木恬从不做那中看不中吃的东西。”

木恬一边说话，一边拿出个月饼来切开，把其中一半递给了陈淮。

他盯着看了许久，才不舍地咬了一口，外皮软软糯糯，内馅奶香浓郁，特别细腻，口感十分惊艳。

如今虽已入秋，天气比起盛夏凉爽了不少，但依然有些燥热，这月饼吃起来却冰冰凉凉的，特别舒服。

烤制月饼外皮稍硬，冰皮却很是柔软，适合牙口不好的老人家。

外表这样好看，内馅又是奶味，孩子和女眷肯定会喜欢。

中秋这个一个阖家团聚的时候，抓住这几类人的心，就是抓住了整个家庭。

种种思绪闪过脑海，陈淮慢慢吃完了手中的月饼，心里越发兴奋，对着木恬正色道。

“我有种预感，这次中秋节，木家酒楼的名字一定能传遍阳安镇！”

第33章不是池中物

除了陈淮，小米等人也尝了尝冰皮月饼，接受度很高，没有不喜欢的。

既如此，冰皮月饼就加入了礼盒的名单中。

木恬的想法是，冰皮由一批人专门来制作，馅料则是另一批人调制，把月饼包出来并压花的，是最后一批人。

烤制的月饼也是同理，只是最后要加一道进烤炉的步骤罢了。hr

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