大燕文学

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第20章 熏肉（第2页）

“爸、妈，还有二哥，我今晚就给你们做一次，等你们尝过之后，就相信啦！”

然后又接着说道：“爸、妈，我和二哥可还需要你们帮忙呢。”

就算她不说，赵大山和王秀梅也是要帮忙的，“芳儿，你就只管吩咐吧，爸妈就按你说的做。”

“嘻嘻，爸妈最好了，做熏肉可得费不少功夫，而且我和二哥白天要到山里去打猎，所以这些肉只能交给你们熏啦，所以，咱们要付加工费，就按一块五毛钱一斤！”

赵维安听了觉得很满意，甚至还觉得有点少了，虽然他不知道熏肉的具体过程，但是这么大的量，也挺累人的。

王秀梅不乐意，“芳儿，爸妈给你们帮忙是应该的，咋还能要啥加工费，这可不行。”

“妈，这可是你们劳动应得的，而且你们要是不愿意给我们加工，咱们这买卖就做不成了！您算算，那损失多少钱啊！”

赵芳儿使出撒娇大技能。

赵大山吐了口烟，看着王秀梅，“秀儿啊，就按芳儿说的办吧，就当是儿女孝敬咱们的了！”

现在他们还年轻，能干活，帮点是点，这两个孩子心大，还不如帮着存点钱，以后他们急用了，也能帮上。

赵家平时看起来都是王秀梅做主，真正到了不好抉择的事，都是听赵大山的。

“你爸都同意了，我还能说啥，就是妈怕学不会你说的方法，到时候熏坏了咋办？”

王秀梅做饭的手艺是毋庸置疑的，但是有女儿的手艺在前，她能不能将肉熏成女儿想要的那样，这心里头还真是没底！

“妈，您这手艺还用的着怀疑呀？保准您看一遍，再做两遍就会啦！”

赵芳儿好听的话不要钱似的往外说，现在得先让妈对自己有自信，反正有她手把手的教着，不怕学不会。

金钱是生产的动力。

一家人吃了晚饭，就开始忙活起来，干劲十足。

赵大山和赵维安将野鸡和兔子处理好，弄得干干净净的，赵芳儿将整个制作熏肉的过程，都仔仔细细示范了一遍，又详细说了其中要注意的一些要点，王秀梅认真的学着。

家里没有烤箱，赵芳儿直接让赵大山用砖头和黏土砌了一个简陋的炉子，也能达到预期中的效果。

直到深夜，第一批熏肉，也可以说是烤肉，终于出炉。

赵家厨房里被肉香包围起来，幸好他们家周围没住什么人家，否则，这香味就能把他们出卖了。

赵芳儿用菜刀切了半只熏鸡，颜色晶莹，肉质成半透明色，表皮微微皱起，泛着光泽，“爸妈，二哥，你们尝尝。”

赵维安每次吃东西都不落后，第一个伸手拿了一块鸡胸肉，这是他最爱吃的部位。

入口不是平常有些涩的那种感觉，反而满口香醇，肉质韧而不柴，脆而嫩，最重要的是，越嚼越香，尝到味以后，还想继续吃！

“好吃！妹妹，二哥真是太佩服你了！”

赵维安冒着星星眼，竖了竖大拇指。

“秀儿，这么香的肉不配点酒，太可惜了啊！”

“呵，别做梦了！”

赵芳儿拍拍手，抿唇一笑，这下可以去睡觉啦！

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