大燕文学

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第044章 葱油拌面（第1页）

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面条拉好，锅里的水也开了，凌薇将银丝一般的细的面条儿，掐断丢进了锅里。锅里的水再次沸腾，稍煮了片刻，面条捞出过了凉水，装在了两个大的陶碗儿里。

接着，凌薇将锅里的面汤舀了出来，大火将锅烧干，往锅里倒了一大勺油。油热下入香葱，锅中的油噼里啪啦的炸了起来，一股葱香味儿，充斥着整个厨房。

小葱被榨干后捞出，凌薇把腌制好的肉挑出姜片，倒进了榨好的葱油中。为什么要将姜片挑出来呢？因为凌薇不吃姜，但是为了去腥又少不得它，所以才把姜和肉腌制了后才跳出来。接着她又依次加入了盐，酱油，还有少许白糖，这拌葱油面的葱油酱便做好了。

凌薇将葱油酱撞进了一个陶碗中，放了一半的酱在装着面的陶碗中，又夹了一筷子榨干的小葱，撒了些葱花，拌了起来。拌匀后，一碗色香味俱全的葱油面就做好了。

“好香啊！”三胖咽了咽口水。

常大海盯着凌薇拌好的葱油面，心道：这面闻着是香，但是这面里就只有简单的葱和肉丝儿，瞧着就很寡淡。

“我做好了，我先端出去吃了。”凌薇端起了碗，看着剩下的一碗道：“做多的，你们要是不嫌弃就拌了吃。还有，那佛跳墙不用上了，我点的菜钱和我煮面用的食材钱，都记我师兄账上便是。”

宋大海的太阳穴跳了跳，这么贵的佛跳墙，她银子照给却不要了，这简直就是在打他这个大厨的脸啊！要不是看她是个小丫头，他真想拿着铁勺跟她打一场。

凌薇端着自己做的葱油拌面走出了厨房，回到自己坐的桌子坐了下来。

大堂里的人都闻到了一股淡淡的葱香味儿。

陈远山学着凌薇的样子，将多的那一碗面拌了，二狗和三胖站在他身后，咽着口水瞧着。

陈远山挑起拌好的面，吃了一口，柔和的葱香和肉香占领了他的味蕾，面条很细，但却十分筋道，每一根都裹着鲜香的葱油酱，这味道陌生却又好吃。

“掌柜的好吃吗？”二狗舔了舔唇。

陈远山没有说话，挑了半碗面到一个空碗在中。然后端着手中的碗道：“这些都是我的了。”

二狗和三胖忙拿了筷子，迫不及待的吃起了面。

“这个面也太好吃了吧！”二狗的眼睛一亮。这么简单的面都能做得这么好吃，也难怪那姑娘会说宋大厨做的菜不好吃了。而且宋大厨做的面条儿跟这个面条儿比起来，也差很远。

三胖倒是没说话，嘴里的面还没咽下去，便又夹了一筷子往嘴里塞。

“三胖你吃慢些……”二狗见三胖两筷子就吃去了大半，踹了他一脚，跟他抢了起来。

宋大海见陈远山吃的一脸享受，二狗和三胖还抢了起来，活像八辈子没吃过面的似的，不由动摇了起来。

那小丫头在做的面，当真有那么好吃？

宋大海走到陈远山面前，一把抢过了他手中的碗和筷子。

“诶……你干嘛？”陈远山叫了起来。

宋大海将已经不多的面，两口塞进了嘴里。

陈远山抄着手，看着他道：“怎么样，好吃吧？”

宋大海将嘴里的面咽下，虽然他不想承认，但是这个面真的很好吃，是他吃过的最好吃的面。

陈远山笑着道：“难怪凌姑娘说你做的菜不好吃，她自己能做出这么好吃的面来，吃你做的菜自然觉得不好吃。”

“怎么着？”宋大海眼睛一瞪，“你还想换厨子不成？”

陈远山道：“你放心，我不会换的。咱们是做客栈生意的，饭菜能凑活吃就成，无需与酒楼抢生意。”

这常大海是客栈的二把手，就算他是掌柜的，也不能做主换了他的。

听到陈远山这么说，常大海更气了，什么叫做能凑活吃就成，他的厨艺有那么差吗？

常大海看着炉子上跳动着的砂锅盖子，决定要精尽自己的厨艺，找回自己作为大厨的尊严。

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