大燕文学

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第一百一十五章（第2页）

眼看三个人说过了，后面能说的只会越來越少。苏影不由心急，看着依旧一副胸有成竹的样子的麒鸾。

“这位公子，，”

“晚辈罗桑鹄。”

麒鸾踏前一步，正要开口，忽然一边的傅公子抢先出口道“除了诸位说的之外，夏秋龙井茶，色泽暗绿……或深绿，茶身较大……呃……体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙……还有，还有……滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。”

看他脸色火红，一番话也说得磕磕巴巴，显然是被逼急了，虽然肚里存货不多，却不得已只好强出头表现自己。

韩老爷笑的慈祥，“傅贤侄说的不错。哎，刚才尚公子可是有话要说？”

麒鸾淡淡一笑，举起手轻轻啜饮一口杯里的茶，闭目不语，片刻才道“‘院外风荷西子笑，明前龙井女儿红’。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红。在清明前采制的叫‘明前茶’，谷雨前采制的叫‘雨前茶’。向有‘雨前是上品，明前是珍品’的说法。”

微微侧首，似乎在回味齿颊的茶香，麒鸾唇角含笑，双眼似璧，意态风流无限，停顿片刻，继续道“龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。”

“这位公子说的不错。”麒鸾左手的公子也将茶送入口中，淡淡一抿，“春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿幼黄且明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。此茶叶算得上是龙井中的上品了。”

“徘徊龙井上，云气起晴画。

澄公爱客至，取水挹幽窦。

坐我詹卜中，余香不闻嗅。

但见瓢中清，翠影落碧岫。

烹煎黄金芽，不取谷雨后。

同來二三子，三咽不忍漱。”

麒鸾一首诗吟毕，淡淡一笑；那人也目露钦佩之色，点头以示赞同。满场沉寂无声，再无人出來补充。

看麒鸾趾高气昂和那人惺惺相惜的样子，苏影低下头翻了个白眼。

“好好好！”韩老爷连说三个好，拄着拐杖站了起來，“两位贤侄实在是博学多才的能人！老夫自愧弗如。只是尚不知这位贤侄是，，”

“小生赵宏博，洛城人士。”

韩老爷满意的看了看两人，吩咐道“下一壶。”

倒完茶，走过麒鸾面前时，见他笑得得意无比，心里冷哼一声。

“诸位公子请。”苏影淡淡俯首，示意他们可以开始品尝第二杯茶了。

一个锦衣青年速度极快的喝干了杯里的茶，很沒有形象的咂嘴，最后抢先暴喝一声道“这是铁观音！”双目圆瞪。在场所有人都看了过去。

所有人都在等着他的下文，半晌，沒有结果。

“完了？”傅公子在一旁举着茶杯，似乎沒想到有比自己还差劲的对手。

“完了。”那人眨了眨眼，面色微露尴尬。

“无妨无妨。”韩老爷來做老好人，“这位公子是，，”

“在下陈玉国。”

“陈公子所言不错，此茶汤浓韵明不很稀，其香气浓郁，入口甘甜，正是上品安溪铁观音。”麒鸾也出來做和事老，安抚一边鼻孔朝天的傅公子。

“铁观音内质，香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。”

一旁的罗桑鹄显然是看够了热闹，想起了正事，继续道“铁观音本身枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚，棕叶蒂，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称‘绸缎面’。”

“罗兄所言有理。”秀才样的周继也不堪落后，“汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此，三泡之后，其汤色呈黄绿色，汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。中酸有甘，甘中带香，水香长流。”

“周兄真是有见识。”一旁的赵宏博面带艳羡，想了想，“说到铁观音，其茶质特征主要有三方面，，‘汤浓’指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深；‘韵明’指安溪铁观音特有的‘观音韵’明显，喝后口喉有爽朗感觉；‘微香’则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。”

“说起‘观音韵’，不才也略知一二。”蓝袍的吴贤也不甘落后，有多少说多少，总比不说來得好，“铁观音独具‘观音韵’，清香雅韵，正所谓‘七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛’。”

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