大燕文学

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第一百九十三章 五花肉炖河豚鱼干（第2页）

黎明的话语好像钻心的利刃，一寸寸插入到杰米特雷弗奥利弗的心脏，奥利弗整个人都痴狂了。

他这一刻仿佛直接否定了自己的价值。

确实，弹指十年间喀戎厨勺一直在自己手中，可自己也只用这件厨神秘宝当然调味剂使用，没有仔细钻研它的价值，即使自己获得了不低的地位，但这五年他始终都还在原地踏步着，终没有再提高半分技艺。

艺术家联盟队任性的对战模式让场内观众都体验了一把过山车的快感，从第一轮的险胜到第二轮的略见分晓，精彩的比赛让这只队伍名声更亮。

当所有人都将注意力关注到艺术家联盟队，人们忽然觉得这支队伍似乎也很有冠军相。

黎明凭一己之力兵不血刃应战三位顶级厨师，还打败了世界偶像级别的有机食材料理专家，另外两人又都是实力不凡，看来这一队也仿佛是总冠军的最有力的竞争者。

……

短暂休整之后，第四组的比赛也加快了进程，第四组对阵的队伍是华夏谭家菜团队和劳森烹饪华夏谭家菜团队。

队伍中的参赛选手都是华夏名气响当当的餐厅名厨，谭菜王炳和，黄金炒饭戴龙，以及厨艺大师赛亚军范伟。

而劳森烹饪团队的队员分别是奈杰尔劳森、开森杰克、提利昂兰尼斯特。

“下一组比赛的命题是河豚、昆虫和驴肉！”

“请参赛的各位选手走到食擂做好参赛准备！”

主持人沉稳的主持着这一组的比赛，仿佛这一轮将没有什么精彩的对决一样。

第四组第一轮对战的双方队员是奈杰尔劳森对战四王王炳和，两个名气响亮的顶级厨师终于在食擂的舞台上第一次见面，两人似乎都比较绅士，互相打了招呼便各自准备起食材。

奈杰尔劳森专业级厨师，同时也是美食作家，烹饪节目主持人，他的名气在伦敦是非常深远的，只是在华夏的烹饪比赛上，他则不那么名气响亮。

奈杰尔劳森选择制作的是一道融合菜五花肉炖河豚鱼干，由于对河豚食材的不完全掌握，他并不十分把握能去除河豚鲜鱼的毒素，所以只好选择河豚鱼干，这种干鲜的河豚食材。

作为一个英国厨师，奈杰尔劳森的河豚鱼菜肴倒是很华夏，他选材是五花肉、河豚鱼干、红葱曲、淮南香储川渝红辣椒和莱芜生姜。

奈杰尔劳森先将河豚鱼干切方形鱼块放入清水浸泡，期间换几次清水，随后将五花肉切麻将块备用。

接下来是熟练的放置中式大铁锅，锅中烧水，水开后将五花肉块焯烫后清洗干净。

洗净焯水备用，随后再取一锅，锅中加入猪油，倒入莱芜姜片、川渝红椒入锅煸炒出香。

再之后是将泡好水的河豚鱼干和五花肉入锅煸炒，再烹入华夏大多福红烧汁，烧煮片刻倒入料酒和适量清水，锅开后关火不停烧煮。

煮至河豚鱼和五花肉吸饱汤汁依次加入淮南香储精制碘盐以及红葱曲继续慢炖。

最后大火收汁，装盘点缀香储红椒圈，五花肉炖河豚鱼干制作完成。

偏华夏的烹饪方法搭配西厨的精致调味，一大盘五花肉炖河豚鱼干令场地众人都忍不住留下口水。

“这老外也忒可以了，这红烧肉做的倍儿地道！”

“这顶级厨师果然不可觑，虽然是西餐厨师，但一经点播，中餐菜肴也制作的666呀！”

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