大燕文学

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第49章 做卤菜（第1页）

牛青峰见她这样问，顿时心花怒放，以为自己的帅气，终于打动了她。也觉得，顾纤纤心里面其实还是很喜欢他的，只不过女孩子嘛，面皮子薄一点。呵呵，之前还以为这个死胖子真的讨厌他，结果还不是随便哄哄就对他言听计从？看来，蛊惑她去跟院长说，给他去参加乡赛的名额，她也一定会竭尽全力帮他的。于是，他挺起了没有胸肌的胸膛，一脸自信，“当然是真的。”

顾纤纤笑了一声，指着地上的那一坨狗屎，“你把这个狗屎吃了，还热乎的。”

牛青峰几乎不敢相信自己的耳朵，这个死胖子说什么？让他吃狗屎？他忍不住一阵恶心，胃里面像是在翻江倒海一样。他赶紧跑到了墙边，使劲地呕吐了起来。等他吐完了回头看时，顾纤纤已经不见了。他恨恨地咬咬牙，“死八婆，老子要是搞不定你就不姓牛！”

他吐得昏头转向，朝着前面走，突然脚下一滑，整个人摔在了地上。一股恶臭传来，他看了看，天啦！他居然踩在了狗屎上滑倒了，现在身上好多的狗屎，恶臭难闻。“啊……”他一声尖叫，拔腿就跑，他必须要马上跑回家去，好好洗一个澡，再换一身干净的衣服。还要抹点粉，画个眉，涂点胭脂膏子！还有顾纤纤，那个该死的肥婆，他一定要报仇！报仇！报仇！顾纤纤自然不知道他的这些经历，她迈着不太轻快的步伐，回到了书院，就立刻着手准备卤菜。虽然欧阳夫子家的灶已经很久没有开火，但是，厨具却是不少。除了中午用的那些必须品外，还有一个很大的瓦罐，刚好可以用来做卤菜。先将那半只母鸡洗干净，放在了大瓦罐里煨汤，再将各种卤料放进去一起熬制汤汁。等她将猪肚和猪肠子洗干净，又跟猪蹄和牛肉一起过了水之后，瓦罐里的汤汁也已经开了。她将所有要卤制的食材都放在了瓦罐中，加了一把红曲，使得卤制出来的卤菜色泽红亮。一切搞好之后，她就坐在边上等着。杜若腾走了进来，“纤纤，这一次辛苦你了。”

“没什么。”

顾纤纤笑了笑，“多运动运动，对我减肥有好处。”

“其实，你也别太着急，慢慢来，总会瘦下来的。”

以前，原主是过着猪一样的生活，每天吃了睡，睡了吃，硬生生将自己给弄成一百八十五。她现在减少吃的饭菜，又增加了运动量，效果还是有的。估摸着，她现在已经瘦了有十斤了。想要苗条成闪电，是指日可待的。“我自己都觉得，太胖了，不仅仅不好看，最可怕的是，人会显得笨重。”

“你怎么会有这么好的手艺？”

“我天生的，不行吗？”

顾纤纤说着，自己都不由笑了起来，太假。两人在一起有一句没一句地聊着。杜若腾发现，不管他聊什么，她都能接住话茬。从做菜，到经商，甚至到诗词歌赋，她都能接住，这让他越发觉得她就像是变了一个人，也就更确定自己的想法。现在的她，已经不是之前的那个花痴。难道，他那天救的时候，她已经淹死了？不管怎么说，他觉得眼前这个顾纤纤，更讨人喜欢，也更让人尊重。她的身上有很多闪光点，也很有智慧，像一个宝库，更像是一本书，一本看了开头，就忍不住一直想要看下去的书。“哥，你怎么在这里？夫子找你。”

杜若腾微微一笑，转身离开。杜凌雁却是不管那么多，一个劲地吸着鼻子，“好香！纤纤，看在咱们好姐妹的份上，等下提前给我切一点吃可好？”

“好。”

顾纤纤看着她瘦成纸片一样的身子，心疼地说：“以后不管我在不在你家，你都要好好吃饭。”

“知道啦！”

杜凌雁笑着说：“我只管眼前。”

两人笑嘻嘻地闹腾着，等里面卤菜熟了，顾纤纤捞了起来，就见着色泽红亮，十分诱人。“你这个颜色怎么调制的？我家那些厨娘，做出来的红烧肉，一点都不好看，黑乎乎的。”

他们是靠着酱油来上色的，肯定不行，还是要用炒糖色来提色。而炒糖色非常考验人的手艺，一般人炒不好，就算是天仙楼的厨子，也不会炒糖色。甚至，他们不知道炒糖色是什么。至于京城，甚至宫中的御厨，那就不清楚他们可知道这个窍门。顾纤纤说：“因为我手艺好。”

杜凌雁闻言，连忙点头，“那倒也是，你的手艺确实好，谁不服我就打断他的腿。”

顾纤纤听着，不由笑了起来，“你可真野蛮。”

卤菜熟了之后，她捞了起来，杜凌雁一看有猪肚和猪肠，连忙问：“这两道猪下水天仙楼的厨子做得可好吃了。”

“我还以为你不喜欢。”

“虽然，吃的人不是很多，但是做好了，还是好吃得很。”

杜凌雁说着，想了想，“天仙楼有金钱菇爆猪肚，红烧肥肠，其实都是蛮好吃的。”

顾纤纤一笑，“那你等下来尝尝我做的。”

将所有的卤菜都捞了起来，放在了篦子上沥干。那半只母鸡，已经被煮得只剩下骨架，捞起来后，扔了。随后，她又将灶上的大铁锅烧热，里面洒了一把糖，再将篦子放在了锅里，盖上了盖子，用糖来熏那些卤菜。这一操作，让杜凌雁看傻眼了。“纤纤，你这样做，是为了好吃吗？”

“也是秘方。”

顾纤纤笑了笑，“闻起来更香，口感也更好。”

果然，被糖熏过的卤菜带着一股焦糖的味道，闻起来更诱人，透着香甜。而颜色，也要比刚捞出来的时候，更深一点。“纤纤，你懂得真多，赶紧切一块猪肚给我，”顾纤纤笑着说：“看你馋的。”

切了一块猪肚给她，其他的放在了大圆盘中，她动作相当麻利，很快就将所有的卤菜都切完了。又用醋和生抽等调味料，调制了一小碗蘸料，放在了盘子的中间，漂亮的摆盘端上了桌，立刻就吸引了欧阳夫子。“义父，您和杜少爷先喝着，我再去炒两个菜。”

杜凌雁方才呆在她的身边，基本上尝了个遍，心情非常好。“纤纤，我们一起去炒菜。”

这边开心地吃喝，而在顾家村的牛青峰却是苦不堪言。

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