大燕文学

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第68章 食人间烟火（第2页）

起身来到洗漱间，把以前的污浊清洗干净，一番洗漱后，杜悠然一照镜子才发现和以前的不同。

经过这段时间的工作，把以前在健身房房锻炼出来的肌肉又从新出来了，而且更加的紧密有劲，而且人也有精神了。

“叮~~”

这时候食爷上线了，“宿主，恭喜你！”

“怎么说食爷？”杜悠然感觉现在和食爷交流完全不是以前的那种心态了，以前是防贼似的防食爷，而现在他竟然有点期望，期望食爷给他助力。

“宿主，找到了自己要走的路，从迷茫的学徒走入一个真正厨师的开始。”

“奖励宿主自选三种美食。”

杜悠然让食爷的大方给惊讶了一番。

“三种？”

虽然杜悠然很希望得到这三种餐食，可是一下学三种，会不会对食爷的能量照成过度的消耗，所以还是要问问。

“为什么？会不会对你照成什么损失？”杜悠然关心的问着食爷。

“宿主，不会的，虽然会加大能量的消耗，可是现在宿主不同了，现在宿主做出的美食会提供更加优良的能量。”

听到这里，杜悠然有一点明白，但是又点不太明白，“食爷？你这话，我没有听的太明白。”

“这么说吧，宿主如果你以前提供的餐食会让食客产生幸福感，是因为宿主的厨艺的话，还不如说是因为宿主能做出教科书般标准的味道。”

“这样只能说是厨匠，只能照搬学到的餐食做法，厨匠最多也就是能尽量还原出学到的味道，而不能做出带有自我特点的餐食。”

“过去宿主，就是100%能还原出教科书上的味道，也就是一个满级的厨匠。”

“就好比现在的卖的点心，工业化批量出产的是好吃，但是手工制作出来的点心味道是不是总有点说不出来的好吃味道，一般称之为老味道。”

“食物之所以让人欲罢不能，一个是生理上的需求，而更多的是优秀厨师，给美食赋予了更多的东西。”

“每一位厨师生而不同，经历不同，手法也就不同了，就好比同一朵花在不同的时间地点能不能开出两朵一样的花，不能。”

“所以同样的菜，通过不同的手，呈现出来的味道也就不同了。”

“一个优秀的厨师往往在赋予一个菜自己的情绪，和对它独特的理解。”

“这就是厨匠和厨师的不同之处，而大师和大家是另一个层次的事情了。”

食爷的一段长话，让杜悠然睁开了双眼，过去的他只是认为做饭只有好吃还是不好吃之分，从来没有想过其中的细节。

听到食爷的话，他才明白，爷爷在的时候，为什么同样一道菜，他的师兄也做的很好吃，但是在他吃的时候总觉得不如爷爷好吃。

过去以为是自己更习惯爷爷的味道，现在才知道是因为师兄和爷爷的境界不同。

所以味道同样好吃，但是却差了一点味，一点自己理解的味，古人说:差之毫厘谬以千里，诚不欺我。

“食爷，谢谢你，要不是你，我现在就知道自己喜欢的是什么，也不可能去追寻爷爷的脚步，走出自己的路。”

“谢谢你，给我了这个机会！”杜悠然第一次诚恳的和食爷道谢。

杜悠然说完，把爷爷送给他那身黑底红边的厨师服脱了下来，用手一下下的规整好，挂在一个每天出入都能第一眼看见的地方。

“放心，爷爷！总有一天我会真正有资格穿上它的，我保证。”

杜悠然随后换了一身雪白色的厨师，精神抖擞的走向店铺。

在他是的耳中好像听见爷爷最喜欢的一句话：慢熬风花，细炖雪月，四方食事，不过是一碗人间烟火。[rg]

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