大燕文学

手机浏览器扫描二维码访问

第003章 做烩面片(第1页)

徐拙有些诧异,不仅仅是因为任务完成这么快,而是外面那几个民工大叔刚刚吃面时候,根本一句话都没说,完全在低头吃而已。

想到这里,徐拙顿时有些懂了。

任务中那个所谓的交口称赞,必须得是发自内心才行吧?

幸好他没找一群熟人来店里商业互吹。

不然得尴尬死。

给外面的民工大叔们一人盛了一碗面汤,徐拙回到后厨,研究怎么使用那个所谓的揉面专精技能。

上午和的面已经用完,徐拙打算趁着这会儿没事,再和点面,揉面时候看看会不会有什么不一样。

洗手,徐拙拿来面盆,往盆里装了差不多七八斤的高筋面粉。

然后端来凉开水,在里面撒入一些食盐,搅拌融化。

然后用筷子搅拌着面粉,分少量多次的往面粉中倒水。

等盆里的面粉全部成为雪花面的时候,开始下手揉揣。

很快,一个光滑不沾手的面团就揉好了。

徐拙盖上湿布开始醒面,顺便出来看看那十来个民工大叔有没有吃好。

这会儿他们正在喝汤,见到徐拙出来,顿时竖起了大拇指:“小哥的手艺真好,从没吃过这么好吃的面,而且还这么实惠。”

“给我们算一下一共多少钱,我们得去北环那边了。”

十碗面,十瓶啤酒,四盘小菜。

徐拙收了一百五,这群大叔高兴的付了钱。

他们把地上的报纸收拾一下,这才提着工具向公交站走去。

一边走还一边讨论刚刚吃的手擀面有多好吃。

徐拙目送他们离开后,把桌上的碗筷收拾一下。

面碗全部放进水池,倒入洗涤剂之后,开始洗碗。

一边洗碗,徐拙一边寻思,假如都像今天这种生意,就得重新雇俩人了。

他这忙里忙外,真有点吃不消。

洗刷完毕,徐拙看了看时间,面团已经醒了差不多半小时了,他开始动手揉面。

其实手擀面不需要怎么揉的,因为主要得擀。

但是现在徐拙的擀面专精还没有到手,只能通过揉面,来试试能否增加口感。

手碰触到面团时候,徐拙脑子里突然多了不少关于揉面的技术。

按、揉、揣、压、摔等等方法,全都涌上心头。

正在揉面的徐拙灵机一动,这么揉下去的话,是不是做成其他面也行?

他立马想到了烩面。

烩面的面片主要靠揉面和醒面来完成的。

所谓的三揉三醒,是烩面制作过程中,必不可少的一个环节。

刚刚和面时候已经进行了一揉一醒,徐拙现在开始进行二揉的步骤。

先揉面团,揉开了之后把面团分开,揉搓成长条,然后进行最重要的一步。

抹油。

烩面和手擀面在制作的过程中,最大的不同就是烩面必须要抹油。

只有抹上了油,烩面片才会更加筋道,不易扯断。

我生卿未生  完美人生沈浪  君临辉夜  日月传送梭  美漫大怪兽  秦明李梦  天价宝宝:初夏若雨等花开  韩三千苏迎夏  娇妻残爱余年林子玥厉沉  全能小医神  森罗之主  医妃倾天下  武道帝魂  锦衣卫之走狗日常  重生之名门锦绣  揭棺起驾  溺宠名流娇妻小说免费  姜天赵雪晴  开局史莱姆  大嘴球王  

热门小说推荐
都市之无敌恋爱秘籍

都市之无敌恋爱秘籍

搜小说免费提供作者深山大叔的经典小说都市之无敌恋爱秘籍最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说...

灯影山河

灯影山河

书海阁小说网免费提供作者长安肆少的经典小说灯影山河最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说灯影中的山水情缘,山河中的恩爱情仇。一群青年的一次旅行,夜遇层层展开,因为江河上的灯影,因为画乡的重重迷雾,他们寻觅着,追逐着,喧闹着...

嫡女倾城:重生六小姐

嫡女倾城:重生六小姐

她乃当朝丞相嫡幼女,本该过着千金贵女的生活。但由于丞相宠妾灭妻,生母又懦弱无能,实则被府中众人欺凌,从小过着奴仆之子一般的生活。及笄之日母亲被害死,后来被继母嫁给一位痴傻官家子,成婚当日却离奇身亡。再睁眼却发现者重回到十三岁,这次看她如何颠覆命运,嫡女倾城!情节虚构,请勿模仿...

万神星河

万神星河

作者外些的经典小说万神星河最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说修界至法,上易真经,撕空摘星,唯有玄冥。懵懂少年花寻风幼年失去双亲,管家洪全承其父母遗愿想平淡让花寻风渡过一生,谁知平淡因花寻风去往玉剑书庄被打破。花寻风机缘巧合习得至法之一太玄十三经。经历些许事情,花寻风成长的同时,他逐渐发现双亲死去的真相,也逐渐发现这个世界的枯竭。何为正?何为邪?固步自封不谓正,尸山血骨不谓邪!花寻风决定走父亲的道路,接掌科蒙殿,给这封闭的世界注入新资源。花寻风获得诸...

超神修仙大师

超神修仙大师

一款从天而降的真实仙侠游戏,唐龙比所有人早了3年进入游戏,在太墟神山听了三千大道,悟了万界奥秘,正式开服后获得了早已绝迹数十万年的混沌神体。  游戏开服后,唐龙打破了修行界和游戏界数亿载的陈年套路,一不小心,玩着玩着就成神了。...

那十年,我的祼婚

那十年,我的祼婚

我以为我活在婚姻的象牙塔里,结果才发现那是一座囚笼我以为我生来是公主,最后才发现我不过是个无知的村姑我以为我会坚强地活下去,结果我无数次憧憬爱情,可如今心如死灰我无数次跌倒爬起,笑着面对一切,可如今却只想一头从二十楼上跳下去,一了百了然而美女,给你一百万,跟我生个孩子!我给你一百块,立马给我滚!遵命!麻蛋!我是让你麻溜地滚,不是抱我滚床单!我会娶你的!滚!别说得那么好听,还以为我不知道,我不过是你眼中的药引子!...

每日热搜小说推荐