大燕文学

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25第025章（第3页）

赵桂枝让幼娘把另一个大铁锅也烧起来，可以先烧水，稍后再蒸碗。而在幼娘忙活的时候，她也将米放到了各人的碗里。

抹猪油，再把泡好的米放进去，当然这个度一定要掌握好，不然等米被蒸熟了一膨胀，那画面就会变得十分惨烈。

往碗底铺了一层米后，赵桂枝又往每个碗里加了适量的水，挨个儿放到了大铁锅里，又往上面罩了个碗，形成了一个相对而言还算密封的空间。

条件所限，这也是没法子。

“调成小火，先焖一会儿。”赵桂枝对幼娘说。

只是看着火而已，幼娘一个人就能管两边。赵桂枝则趁这个机会，将自己从石磨村带过来的食材一一拿出来准备妥当。

严格来说，煲仔饭的配菜是属于各人爱好的，也就是想放啥就放啥。但有个问题，并不是所有的食材都适合放在一起蒸的，为了避免互相串味，这个食材的配比还是有讲究的。

搁在上辈子，赵桂枝喜欢用风干的熏猪肉来当配菜，她一般都是从网上买的烟熏猪后腿肉，千万不要切成薄片，厚厚的熏肉味道才好。

切好的厚实熏肉片搁在有七八分熟的米饭上，等米饭蒸熟了，熏肉里面的油也被蒸出来了，那味道能直接渗透到米饭里，再打个鸡蛋，切点葱蒜姜丝，简单的饭菜滋味却是一点儿也不简单。

可惜，她现在没熏肉了。

好在问题不大，毕竟她以前给家里人做煲仔饭时，也会应小姨的要求，做一份素食的煲仔饭。

上辈子为了迎合小姨那变态至极的减肥食谱，她很是下功夫学了一手。万万没想到，一朝穿越，那是连肉都吃不起了。

就是不知道她小姨现在是个什么想法，有没有后悔上辈子没多吃几口肉。

拿出虞三娘给她准备的豆干豆皮，细细的切好后，她又拿出了碗柜里提前配好的酱料，还不忘夸自己一把“我就说酱料提前备好，没错，要用的时候多方便呢！”

“可等再过一段日子，入夏后就不能这么干了。”幼娘提醒道。

赵桂枝哪儿能不知道呢？这还没入夏呢，她就已经提前开始哀悼自己的美好夏天了。

空调、冰奶茶、冰激凌、冰西瓜……

除了西瓜还可以期待一下外，其他的只怕这辈子都见不到了。

“以后的事情以后再说吧！”赵桂枝麻利的将各类食材备好，等米饭蒸的有七八分熟后，赶紧将食材放进去，还不忘切葱蒜姜丝。

当然，还要打鸡蛋。

如果是上辈子，那必须是每个碗里都打上一个鸡蛋的。像她小姨，就会在这种时候，忘记了自己的减肥大业。又或者说，她小姨觉得吃肉会胖，吃鸡蛋就没啥了，偶尔还会要求打两个鸡蛋。

可要是她现在敢往每个碗里打上一个鸡蛋，江母绝对能把她当鸡蛋给打了！

江奶奶也救不了她！！

虽然是有点儿遗憾的，但考虑到小命更要紧，赵桂枝到底还是妥协了。

她只打了三个鸡蛋，简单的搅合几下后，就往每个碗里分了一些。

最后，盖上锅盖，大功告成！

“可惜没有熏肉……幼娘，你会做烟熏猪肉吗？”赵桂枝两眼晶晶亮的看着幼娘。

赵桂枝到底不是专业的厨师，像这种特色菜，还是步骤格外繁琐的菜，她最多也就是看过食谱，并没有亲自上手过。退一步说，就算是专业厨师好了，也不一定什么都会的。

幼娘摇头“二嫂，你别看咱们家每年都养两头猪，可就算猪养成出栏了，那也是卖给陈屠夫的。最多就是留下几斤肉，可那一般也是包饺子吃的。”

“哦，那也没事儿，回头我再想想办法吧。”赵桂枝快速的回忆了一遍烟熏猪肉的要点，她觉得要做到也不算难，只是会花上很多的时间而已……

呃，比起做烟熏猪肉所需要花费的时间，似乎说服江母需要的时间要更多。

就很苦。

为什么她要穿越到一个连猪肉吃不起的年代？难道就因为她能把素菜做成荤菜的味道吗？这到底是什么人间疾苦？

抱着这样沉重的心情，赵桂枝算着简易版的煲仔饭蒸好了，掀开锅盖……

好香啊！

最棒的是，一人一个碗，谁也不用抢。

然而，事实证明，有时候话还是不能说得那么满的。

二郎和三郎的碗是最大的，都是大海碗，其他人的碗则是一般大小，包括江奶奶。

等所有的饭碗都上桌时，江奶奶目光如炬，一下就盯上了最大的两个碗，伸手就要抢。她最初的目标是离自己最近的三郎，但三郎立马护住了自己的碗，于是她又转移了目标，盯上了二郎的那份。

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