大燕文学

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第087章 帮了大忙（第2页）

就冲着这豆腐让他挣回这么大的脸，还冲着往后这咸鸭蛋，章永昌觉得咋的都行。

“从前我外公家里头也开过一段时日酒楼，我娘跟着也学了不少的菜，其中一道酱大骨做的是有位好吃，昨儿个拾掇家里头东西的时候发现了我娘先前让我爹帮她写下来的酱大骨的方子，我是瞧不懂的，就想拿给章叔你瞧一瞧，看看好不好，若是章叔能用，便给了章叔就是。”

“索性我往后也没打算开酒楼什么的，这方子搁在我手里头也是浪费了，倘若是好的，搁在章叔手里头也有些用。”

庄清宁笑道，说罢后眨了眨眼睛。

自穿越到这里以来，旁的本事大约是没长多少，这为了圆话扯谎不眨眼的本事，当真是越发长进了。

什么话都能随口说来，而且让人挑不出什么毛病来。

“酱大骨的方子？”章永昌对旁的东西不感兴趣，到是一听这菜方顿时来了兴致：“我来看看。”

说罢，接过庄清宁递过来的纸，眯着眼端详了许久。

最后，猛地拍了一下脑门。

声音响亮到将跟前的庄清宁都吓了一跳。

“我说从前试着做这酱大骨的菜是怎么吃着都觉得味儿似乎不对，总觉得什么料没有弄好，原来配料大概还是这些配料，这分量把握的不对。”

章永昌这脸上的笑意多的几乎要溢了出来：“要是按照这上头写的来做的话，这味儿应该就对了！”

从前章永昌在福顺楼的时候，便想着在招牌菜上头增添上一道酱大骨的。

骨头上头长着的肉，更加鲜嫩可口，而且本钱更低一些，且剁开的骨头里头带着骨髓，炖煮之时骨髓入味，比单纯的烧肉吃起来会更好吃。

且每日炖上一大锅，就放在酒楼里头，若是喜欢吃凉的，舀上一小盆直接来吃就是，若是吃热的，回锅热上一热，若是喜欢吃重口的，加辣的，加配菜的，皆是可以回锅热的时候加上就行。

可谓是简单便捷，变化多样，满足众多人的口味。

章永昌有意将这酱大骨成为福顺楼第一招牌菜，自己也做了多次，但这滋味却是始终并不满意，尽管客人反应滋味不错，但他还是把这道菜撤了下来，且往后便一直没有再做了。

这件事对于章永昌来说一直都算是一桩憾事，眼下庄清宁忽的拿了一道酱大骨的方子过来，而且十分完美，如何能不让章永昌觉得高兴？

“宁丫头，这回你算是帮我一个大忙了。”

章永昌满眼神采飞扬，整个人似乎都年轻了好几岁一般，脸也是微微有些泛红：“这酱大骨的方子我便先厚脸皮收了下来啊。”

“原本就是给章叔你的，收是理所当然，怎么能说是厚脸皮收的呢，总不能搁我手里白白浪费了去，章叔说是不是这个道理？”庄清宁笑道。

“算是吧。”章永昌摸着鼻子笑了一笑。

对庄清宁不想让他收的有心理负担之事，可谓是心知肚明。

“那……这酱大骨的方子，我回头能不能用在福顺楼里头？”章永昌问了一句。

旁人给的菜方，你收是一回事，用到哪里又是另外一回事，得了旁人应允才能售卖，这是规矩。

“既是给了章叔你，便是你的东西，你看着来就是。”

这方子原本便是酬谢，至于章永昌如何处置，与她都是无所谓的。

“那成。”章永昌笑呵呵的应了一声。

菜方送到，眼瞧着后厨里头也是十分忙碌，庄清宁便不在里头多呆，先走了。

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