大燕文学

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第33章 张大厨上（第2页）

“蒸着吃，撒上点盐，然后就可以吃了”云姨如实回答道。

“我算明白为什么都不吃猪肉了，这样吃怎么会好吃，一会儿让你们尝尝红烧肉的味道！”张阳自信的说道。

……

……

“云姨，帮我把这块肉切成小方块的样子吧，我这实在是不太会切，这肉好滑啊…”张阳再次在切工上败下阵来。

张阳在旁边看了一会儿，琢磨了一下所需要的调料，问道：“有八角和香叶吗？”

“少爷，咱们厨房里没有这些东西。”云姨回答道。

“八角？那不是药材吗？”小兰疑惑道。

“药材？那好办…小兰你快去帮我买些八角和香叶回来，没有香叶就八角就可以，红烧肉没有八角，那红烧肉就失去了灵魂，不好吃。”

小兰听的一愣一愣的，什么灵魂，灵魂是什么？

不过无所谓，重点是张阳是要八角和香叶来做菜，小兰听的很明白，于是便欲跑出去买药。

“诶，小兰你别走！”张阳喊道。

“怎么了？少爷还有什么吩咐？”小兰问道。

“吩咐个下人去嘛，你现在可是我的大总管，不用自己跑啦，咱们有钱了！明白？”说着，张阳还朝着小兰挤了挤眼睛。

小兰忍不住笑了，“少爷，你别作怪了，我这就吩咐下人去买。”

“嗯…这还差不多，你天天这么跑，少爷我很心疼啊！”张阳一本正经的说道。

小兰轻轻的“哦”了一声，飞快的跑开了。

“这小兰害羞了，嘿嘿…”张阳摸了摸脸，心想一定是自己英俊的外貌吸引了小兰，心里十分得意的走回了厨房。

......

.......

不久。

八角和香叶就买了回来。

小兰和云姨睁大了眼睛看张阳是如何制作红烧肉的。

张阳倒了些凉水在锅里，把肉也倒了进去，煮了几分钟，去掉水面上的沫子，把肉捞了出来放在一旁。

锅里倒油，放入八角和糖，开始了红烧肉非常关键的一步，炒糖色。

“好香啊！”小兰忍不住说道。

“嗯，确实很香。”云姨在旁边也赞同道。

“这是八角香，八角用来做红烧肉非常好吃！”张阳边炒边说。

“放肉喽！”张阳说着将肉倒进了锅里。

只见肥肉相间的猪肉裹上炒好的糖色，红红的，亮晶晶的，甚是好看！

“咕咚！”小兰在旁边吞了吞口水，这一定非常好吃。

张阳也听到了口水声，不禁好笑，但手中的活却没有停下，又加入了酱和酒，翻炒均匀后，加入水和葱姜，盖上了锅盖。

“少爷，这什么时候能吃？”小兰好奇的问道。

“大概30分钟左右吧…”

“哦…那我们现在做什么？”

“继续炒菜~”

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