大燕文学

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第九十章 系统蜜汁炸鸡（第3页）

把所有的鸡块处理好后，全部放入一个大盆中。

陈岁年开始调腌料，和炸鸡粉！

没错，陈岁年今天晚上准备做炸鸡大餐！

拿出一个碗，加入葱姜、两勺盐、两勺黑胡椒粉、两勺蜂蜜，最后再加入3oo毫升牛奶，搅拌均匀。

再全部倒入刚刚切好的鸡块中，抓拌均匀，最后放入冰箱腌制半个小时。

利用腌制的时间，陈岁年开始调炸鸡粉。

面粉和淀粉按一比一的比例混合均匀，再拿出两个鸡蛋，打入碗中搅拌成金黄的蛋液，放到一边备用。

随后陈岁年用刚刚留下的蔬菜，准备两个做素菜当配菜，然后再来一锅蔬菜鸡汤润润喉。

起锅加油，陈岁年先炒了一个爽口的素菜，清炒莴苣。

然后又拌了一个凉菜拍黄瓜。

两个素菜准备完毕。

离腌制好还有一段时间，陈岁年把剩下的蔬菜全部切碎，然后放入高压锅内，刚刚去掉的鸡骨派上了用场，也放入其中，最后加入清水，盖上锅盖，开始熬汤！

做好这一切后，陈岁年看时间差不多了，从冰箱里拿出了腌制好的鸡块。

把料汁倒掉，再把表面的水分擦干，开始裹粉！

鸡块先裹一层粉，然后在蛋液里面洗一个澡，裹上一层金黄的蛋液，再放到炸鸡粉里面再裹一层。

所有的鸡块都如法炮制，全部处理好后。

“吨吨吨！”

另一个灶台上起锅加油，等油温七成热的时候，小火把鸡块放入其中炸六到七分钟，炸至金黄！

鸡腿这种比较大的，陈岁年多炸了一会，保证其熟透！

这一步的时候，鸡肉的香味就开始肆意地弥漫了。

刚炸好的炸鸡，应该是鸡肉最香的时候了。

厨房的门口已经趴着三个身影了，除了黛西和棠棠以外，还有村长那个老家伙。

他刚刚就到了，和棠棠，黛西一样被香味吸引到厨房。

李大山的内心现在无比的激动，这是他来农家乐第一次闻到这么香的肉香味，他知道今天晚上肯定是全新的一次体验，是味蕾的又一次洗礼。

小火全部炸完后，大火再把所有的鸡块复炸一遍，使表皮更加的酥脆！大约炸个3o秒左右捞出！

一份系统蜜汁炸鸡就完美出炉了！

……

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