大燕文学

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第五十七章 野生菌（第2页）

方走进厨房取出木盘，把鸡枞菌牛肝菌倒出来，用刀把根部的土清理干净再用水清洗，洗好菌子她把那只野鸡也清洗出来。

“林哥，你帮我把两个灶台的火点燃，我要煲汤了。”

张泽林听妻主的话把两个灶台都点起火，方青取出砂锅把整只野鸡放到锅里，接着把鸡枞菌撕成一块一块的，留着等炖好鸡汤再把菌子下到砂锅里。

她炖好鸡汤把饭煮出来后，用大蒜爆炒了两个菌子，还蒸了两节香肠。

晚上吃饭时张泽林吃了四碗饭，吓得方青不敢给他多吃。

“林哥，你已经吃四碗饭了？”

张泽林拿着手里的碗，用那双大眼睛看着妻主。

“妻主，我还想吃些。”

“怕你吃多了难受，你喝点汤，这些留着晚上你肚子饿再吃。”方青给他舀了一碗汤。

张泽林在妻主的注视下，小口小口把碗里的汤喝完。

方青吃好饭，她去把剩下的菌子炸成油。首先把鸡枞菌撕成条状，鸡枞根用刀切成条，接着把油倒在锅里，油七成热时倒入鸡枞菌开始炸，炸的时候需要不停地翻炒锅里鸡枞菌，等炸的差不多倒入辣椒姜蒜调料，接着小火慢炸，鸡枞呈金黄色时放入盐，盐的量要比平时多放一点，稍为咸一点，鸡枞油才能保证不变质，变酸大约炸四十分钟左右就可以了。

方青炸好鸡枞菌，取出一个木盆，把鸡枞菌盛出来放到木盆里。

“妻主，这是什么好香啊！”张泽林闻到厨房里的香味，寻着香味走过来。

“这是油炸鸡枞菌，你要吃吗？”方青看他那幅馋样舀了一碗给他。

张泽林接过妻主递给他的食物，拿筷子吃了一口。“妻主，这好好吃啊！妻主你多弄些出来好不好。”

“这不是还有牛肝菌吗？我准备把它也炸了。”

方青在夫郎吃好后，把人赶去房间休息，她接着炸牛肝菌，牛肝菌的做法跟鸡枞菌一样，她现在处理起来也很快。

晚上张泽林吃饭时吃了好多菌子，方青见吃的停不下来的人，暗暗想着她是不是要给夫郎控制些饮食。

因为夫郎喜欢吃这玩意，方青这两天天天去山里找菌子，这一天她还找到一些木耳，她见是野生木耳便多摘了些回来，她准备回去后把木耳晒干，留着冬天没菜吃时拿出来做菜。

这天早上张静帆练完武回到家后，跟自己爹爹说哥夫给大哥炸的菌子特别好吃，能下面，能伴饭……

夏叶听完女儿的话，过来问儿子油炸鸡枞菌是如何做的。

“爹爹，妻主就是用油炸，然后放一些调料，就是灶台上的那些。”

夏叶打开陶罐看了眼，儿媳给儿子炸的野生菌，他看完心疼的直说：“林哥，这用的油也太多了。”

张泽林知道娘家的条件，知道爹爹平时省吃俭用哪里舍得用这么多油炸菌子，但是妹妹又特别喜欢吃，他觉得爹爹可以少用些油炸。

“爹爹，您可以用少些油炸，炸出来的味应该不错。”

夏叶听儿子的话，觉得这样炸太浪费油了，他一人带两个孩子本就不容易，可舍不得如此浪费。

张泽林在爹爹回去时，给他舀了一碗回去给弟弟也尝尝。

方青背着菌子回来，就听见夫郎说他给岳父舀了一碗菌子，她听完后瞬间说不出话，她前段时间已经和他说过这些事不用什么事都和她说，他自己做主便行，这个男人每次都要和她汇报。

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