大燕文学

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6 炒牛奶（第3页）

许多年前，他也曾这样宠溺地看着她做每一件蠢事。

那时，她多幸福。

沉在最美的梦里，因为梦里面有他和他的温柔。

她睁开眼睛，透过幽暗光线，确实也看见一双隐含担忧的眸子。

“你为什么不珍惜自己？”他痛心的问。

宜室空洞地看着他，心想：“他所说的不珍惜是她的自残吗？

”她的手腕上刀痕深深。

她没有说一句话，直直地看着他，眼睛落下一行清泪。

相对无言，唯有泪千行。

宜室的眼泪让王焕之的内心痛到不可自已，这场爱情，从开始就注定是场悲剧。

“不说这些，这些天你都没有吃什么，想吃什么，我让厨子帮你去做。”

宜室的头软软靠在他的胸口，依然是恨，恨到想杀了他再杀了自己。

真面对他时，汹涌的爱和噬人的恨一样多。不可否认，她是多情又长情的女人，她依旧对他有感情。

重逢后初次的温柔，王焕之欣喜若狂，吻着她的额头，以指为梳抚摸她的头发。轻言细语的在她耳边低问：“宜室，你饿了吗？想吃什么？”

“我……想吃……”她干涩的唇碰在一起，发出艰难的声音，“……”

“什么，宜室你说你想吃什么？”他凑近耳朵去她耳边听。

“我想吃……炒牛奶。”

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炒牛奶是一道什么菜？

它是菜吗？

牛奶不是喝的吗？怎么在它前面加了一个炒字。

但宜室好不容易开了口，再为难的事，王焕之也会为她去做。

他能为她做的事情已经不多，做一件是一件吧。

问遍厨房也没有人知道炒牛奶是什么。更不用讲做出来。

王焕之不甘心，又派人去上海的酒店请教几位名厨。最后，还是一位从南方来的广州厨师给出了答案。

在广州的永汉路木排头横巷里，有一家自梳女经营的“西厢”小食肆，以凤城食品驰名。该店名菜——炒牛奶，是把“滴珠原奶”煮沸后冷置取面上凝结的薄糜，一层层炼取。俗称之为“奶皮”，然后再以猪油，猛火热炒而成，甘香嫩滑。

这道炒牛奶好是好吃，但局限性很大。因为炼取奶皮还沿用古代制“酥”的方法，经过煮沸、搅动、冷凝、取皮几个环节，逐层片取，功夫繁杂。只限于私厨捻手少量制作，所以仅能满足少数富人口腹需求，而不能大肆推广。

吃的人少，知道的人就更少。

王焕之听了之后，半晌没有说话。

上官宜室是北地人，怎么会知道这道南地美食。

不用想，一定是盛永伦。

他是广州人，人称西关大少。知道炒牛奶毫不奇怪。

“参谋长，这炒牛奶……还做不做？”

“做。”为什么不做？王焕之抚着眉心，道：“鬼三，让厨房去预备吧。”

“是。”

鬼三下去，沉沉的脚步压在红木地板上，咿呀咿呀发出声响。

王焕之的思绪被这脚步声拉得好长好长。

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