大燕文学

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第57章 第057章（第3页）

薛氏也笑：“都是当妈的，要是我家虎头像丰收这个年岁了，我也着急。”

“那可不！”大堂嫂一面手里的动作不慢，一面就开始叭叭开了，“我是各种法子都想了，能托的人都托了，就是寻不着合心合意的。上回倒是介绍了个还可以的姑娘，叫我婆婆给回了。”

“为啥？”

“姑娘本人倒是不差，就是有个酒鬼和赌鬼的老爹。唉，我是觉得没啥的，嫁过来的是姑娘家，又不是她爹。可我婆婆一句话下去……我也没辙儿啊！”大堂嫂忍不住叹气。

赵桂枝和薛氏面面相觑，她俩都不觉得大伯娘有问题，哪怕谁也没指望娶媳妇发家，但有这种娘家爹，也太离谱了。

薛氏道：“换成是我，宁可姑娘稍稍差一点，不用那么出挑，可家里……寻寻常常就成。”

“我也想啊！唉，娶媳妇真难！我有四个儿子！我要愁四次！”大堂嫂比划出四根手指头，满脸都是绝望。

江奶奶蹭蹭蹭的过来蹭热闹，听到这话立马宽慰道：“四个儿子啊！搞不好你小儿子前脚刚说亲，后脚你大孙子又要说亲了！”

大堂嫂：……

真的有被安慰到呢！

两大桶的田螺显然没那么快收拾好，赵桂枝瞅着有一盆了，就端着去了灶屋里：“奶你能吃辣吧？”

“她能！她啥都能吃！”大堂嫂抢着回答，“你早先做的麻辣串串，她一口气吃了五串，第二天嘴巴上就冒了个大泡！”

江奶奶瞪她：“你四个儿子回头每个都给你生四个孙子，我看你咋办！”

啊这……

真是个小心眼的奶奶啊！

赵桂枝假装不知道背后的官司，先跑去了灶屋里，随后才高声喊江奶奶过来帮忙看着火。

要说穿越之后最麻烦的就是这个了，平常像烧个水、蒸个菜的倒是还行，一个人也忙得过来。但卤味真的不行，兴许有人可以吧，但对于赵桂枝来说，难度还是略高了点儿，她经常顾头不顾尾的，大火小火完全随缘。

“我先做个辣卤田螺好了，咱们中午就能吃上了。”

江奶奶一时好奇，问道：“还有别的吃法？”

“多着呢！”田螺到底有多少种吃法？这个就算问专业的厨师，估计都答不上来。赵桂枝还是属于业余的，但七八种总是会做的。

“都有些啥？”江奶奶追问道。

“就说这辣卤田螺，卤好之后还能再加工。做成香辣田螺，或者口味田螺，当然这两个都是要费油的，香辣的还要加料酒，咱们还是别那么麻烦了，我怕娘回头看到了直接气死。”

“另外，酒香田螺和糟卤田螺味道更是一绝。不过嘛，奶你听着就该知道，酒香田螺里头要加酒，还不能是料酒，必须得是白酒……咳咳，就是烧酒。糟卤田螺当然是需要醪糟的，就是咱们通常说的米酒、酒酿。”

“还有其它更复杂的田螺菜，有些倒不是复杂，就是配菜或者佐料太费钱，还不如做法复杂呢！”

江奶奶听得一愣一愣的：“酒酿还能跟田螺放在一起？”

“也不是这么说的，还需要别的配料，再说也不是单纯的放一块。”赵桂枝解释道。

但显然，江奶奶已经沉浸在自己的世界里，完全没听到赵桂枝的话，她只径自道：“酒酿啊！甜酒酿啊！老头子最爱吃的！……我也爱吃。”

说着，她两眼亮晶晶的看着赵桂枝，露出了懂得都懂的表情。

赵桂枝懂啊，但她也没办法凭空变出酒酿来吧？再说了，她虽然擅长厨艺，但就上辈子那个环境，让她什么东西都自己做，是不是太离谱了？

总结一下就是，她不会做酒酿。

江奶奶看懂了赵桂枝的意思，但她很快就又有了办法：“后天……大后天是中秋吧？二郎三郎该回家了吧？到时候我叫他们带话给我二儿子，等回头我过生辰，叫他送一坛子酒酿过来！”

虽然乍一听，送老娘生辰礼物是一坛子酒酿有些离谱，但赵桂枝只要一想到糟卤田螺的好滋味，就瞬间不觉得离谱了。

再说了，干嘛非要跟田螺过不去呢？她还会其它酒酿菜呢！

这下，她干劲更足了。

当辣卤田螺的香味飘到了村道上时，两个年轻人结伴走着走着，其中一个突然顿住了脚步：“我闻到了一股子奇特的香味，又香又辣，好像还有种辣油的味道。不对，这是花椒的香味，还有桂皮和八角。香，真香！”

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