大燕文学

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第99章 一对新人结婚（第1页）

吉尔吉斯斯坦的游牧部族以其热情好客、善良和开放而闻名，这些特征一直延续到今天，客人一直受到吉尔吉斯人民的欢迎和款待。

周森看完牧民赛马比赛，又看到有一对新人举办婚礼，阿桑吉告诉周森“这对新人已经相恋三年了，双方都很满意的，是双方的父母都很满意的新人。”

“哦，那很不错啊！”

“我们的礼节中，客人有三种类型第一，是前来参加婚礼或葬礼的必访客人，这些客人的住宿将在相关的家庭或整个村庄中分配。”

“第二，熟悉的客人可能包括远房亲戚或朋友，根据主人和客人之间的关系，可以更随意地对待。”

“第三种类型则是，神灵的客人，例如可能要求临时住宿的旅行者，吉尔吉斯家庭会为在日落时在家附近停留的人食物和夜间住宿，并询问他们是否可以留下来。”

“如果家庭条件较窘迫，那么将会寻求亲戚的帮助，重要的是，要保留这个部落氏族的好名声。”

“所以，按照风俗，我们这里其实还是很好客的，如有远道而来的客人，好客的牧民还是会招呼客人的，走吧，我们过去看看，可以去吃免费的喜酒，我认识新郎、新娘。”

“免费的喜酒？这么大方啊？”周森问。

“是啊，我认识新郎、新娘，我和他们都是好朋友，走吧，我只要和他们打一个招呼就行了。”

周森跟着阿桑吉，去看新郎新娘举行婚礼，虽然没有欧美的婚纱，新郎、新娘穿着当地的新人服装，也很有特色，看上去也觉得挺美的。”

有很多人围在一起，嬉笑着对新人祝福，他们说的话，周森听不懂，但是能从他们的表情和动作上猜得出他们的意思。

新郎和新娘被人群簇拥着往前走，围绕着山路一路欢笑着，这里的条件比中国很多城市艰苦多了，也没有什么奢侈的庆祝仪式，一切都节俭了。

当地有新娘的娘家人来送新娘子的风俗，新娘看到自己的父母，已经花白了头，忍不住眼泪。

被新娘这样一哭，周围的人也很感动，毕竟把女儿养这么大，真的很不容易。

父母默默的安慰着新娘，请大家吃烤肉，大家围绕着蒙古包欢歌笑语很是热闹，大家手拉手跳舞，这种欢乐的舞蹈，让人们忘却了贫穷，虽然这里有些牧民过得并不怎么好，经济条件比中国的城市差了很多，但是周森还是能从他们身上感受到一种天然的欢乐。

大家跳啊跳，笑啊笑，发自真心的欢乐，这种欢乐是纯天然的，而不是伪装出来的，周森被他们感染。

来看热闹的，也有一些从其他国家来的游客，他们都有机会与吉尔吉斯家庭住在一起或住在蒙古包中，一睹昔日的游牧生活。

周森看到很多蒙古包，很好奇，问阿桑吉，“你们这里也和蒙古一样，有很多蒙古包，牧民平时就住在这样的蒙古包里面吗？”

“是的，蒙古包随搭随住，灵活方便！”

“蒙古包本身象征着吉尔吉斯人与他们的土地之间的联系，蒙古包装饰着和其他传统刺绣、传统毛毡地毯等，可以在高海拔山区草原的凉爽夜晚令人惊讶的温暖和舒适。”

“走吧，喜宴开始了，我带你去品尝一下我们当地的食物！”

游牧生活在吉尔吉斯人的烹饪文化中留下了不可磨灭的印记，牲畜的所有权是吉尔吉斯游牧民族物质财富的主要指标，因此，肉类和啤酒是吉尔吉斯主要美食。

在夏季高山牧场放牧的牛羊，仍然是吉尔吉斯家庭餐桌上的主要食物，而需要耕种的蔬菜和谷物则不属于传统的吉尔吉斯斯坦饮食。

一杯燕麦或碾碎的大麦，在肉汤中放一点面粉，从大麦或小麦中煮开，烘干后放在木制的研钵中碾碎，然后浸入沸水中，在肉汤冷却后，加入麦芽或老麦芽和面粉。

无与伦比的通常是菜单上的必点项目，通过一种独特的工艺制作，用锋利的刀将羊肉切碎，然后混以面条煮熟，加入称为的辣洋葱酱调味。

在吃时，最好忘掉餐具，只要用手指就可以大快朵颐，同时配上吉尔吉斯特色酸马奶，在所有典型的食物中，冷头盘选择很多，通常是香肠和肉类美食。

吉尔吉斯人的饮食中多半是牛奶和肉类，粮食制品是在由游牧转向定居、农耕的过程中才开始出现的。

奶类食品是吉尔吉斯人食品的主要成分，纯酸牛奶、酸牛奶、由煮过的牛奶制作的酸凝乳、乳酪、用羊奶制作的奶渣干酪、乳皮、黄油以及炼过的动物油等等。

吉尔吉斯人食用羊肉、马肉、牛肉、骆驼肉和牦牛肉，其中绵羊肉和山羊肉特别受欢迎。

面食品由小麦、玉米、大米、黍和燕麦制成。

用粮食粒和面粉制作成各种饭菜，例如各种粥，用水或牛奶和的面团制成的食品，用面粉、麦粒或土豆之类熬成的稀汤等等。

面包制品或者馕有用发酵酸面团制作的面饼，加有奶油、鸡蛋的分层薄面饼，用未发酵的面团制作的分层面饼。

这些美食反映了与邻国俄罗斯，乌兹别克人，塔吉克人，敦甘人和维吾尔人的关系的扩大，虽然食品一般而且继续保持其国家特色及其制作方式没有发生重大变化，但新鲜而不熟悉的菜肴已经出现在其中，并且已经变得多样化，与经济新分支的发展相关的食物在很大程度上得到了丰富。

牧民营养状况得到大幅改善，最富有营养的食物种类在这方面的份额有所增加。

在牧民的桌子上，肉类，动物脂肪不再是稀罕物，食品用途包括土豆，蔬菜，水果，蜂蜜，购买的产品糖，成为给群众大米，并与它的抓饭，食物开始吃禽肉和蛋煮和油炸，最常用的蔬菜，如洋葱，西红柿，黄瓜，胡萝卜，卷心菜等。

周森坐在牧民中间，也和大家一样吃当地的食物，虽然这些食物并不是他在中国平时常吃的食物，但是周森适应能力很强，很快就能适应，只要能吃饱肚子就行，他的要求也不高。

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