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郑谦连忙探头看去,轻笑一声,“花生鸡脚汤”
服务员礼貌地微笑了一下,然后端上了第三道菜,“清水出芙蓉。”
郑谦微微一怔,“开水白菜”
看到这道菜,郑谦也终于知道孙总为什么说他会吃了。
这开水白菜用顶级食材吊汤,在经过繁琐的工序烹饪,最后只留下这么一锅高汤。
而其中的白菜则是只取菜心,还要抽调白菜筋,再用银针穿刺,方便入味。
看上去清清淡淡,平平无奇,其实是味道馥郁极品美味。
而眼前的这道名为出水芙蓉的开水白菜,则是经过了厨师的改良,将原本的白菜雕刻成了朵朵荷花的样子,更显得十分精致了。
就在郑谦啧啧称奇的时候,第四道菜上场了。
“跃龙门”
郑谦看服务员端上来的跃龙门,也是不禁轻笑,“这不就是浇汁鱼嘛”
不过这浇汁鱼外表金黄,造型别致,真的仿佛鱼跃而出的样子。
估计这钱,全都花在了造型上面。
紧接着,第五道菜上场了。
“凤凰台上凤凰游”
这就是个烧鸡,下面是一层青瓜片,上面淋了一层金色的汤汁。
第六道菜,“金风玉露一相逢”
这更简单了,拔丝地瓜嘛
把糖丝拔出了空气刘海的状态,还真有点金风玉露的样子。
等到一桌子菜上齐了,郑谦也算是看明白了。
出了自己点的开水白菜,算是一道名菜之外,其他的菜色也就是造型别致一点,其实一般的饭店也能做,就是没他
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