大燕文学

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第三十五章 可怜的小龙虾（第1页）

还有卖河虾螃蟹的，虽然不是阳澄湖的，但好歹也是螃蟹。

你看那一个个大河虾，活蹦乱跳，扭动着鲜活的身姿，看着就非常诱人。

那还有什么好说的，杜云上手购买，准备带回去品尝。

醉虾那可是名菜。

顾名思义，醉虾就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。

把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。

吃起来既可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。

肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。

别提有多好吃。

既然在这里看到河虾，当然要买一些回去品尝。

将整个鸽子市逛了一遍，却没发现他最喜欢的小龙虾。

麻辣小龙虾、十三香小龙虾、香辣小龙虾、啤香小龙虾、火爆小龙虾、爆炒小龙虾、蒜泥小龙虾、啤酒小龙虾、红烧小龙虾、青蒜炒龙虾……

那一个个的小龙虾，提起来就让他忍不住口水直流。

你为什么没有？凭什么没有？

询问卖河虾的大叔：“有没有小龙虾？”

大叔愣了下，随后直摇头：“小龙虾那是喂猪的，谁要那玩意，又没肉又难吃。”

小龙虾喂猪……

他脑海中不禁浮现出成盆的麻辣小龙虾，倒进猪食槽的情景。

那红彤彤，鲜香麻辣爽爆过瘾，人人追捧的麻小，怎么就沦落到猪食的地步。

忍不住在那里替小龙虾打抱不平：“这么好吃的东西你都不会做，还留着喂猪。”

“好吃什么？又硬又没有肉，难吃死了。”

好吧，杜云反应过来，的确如此，以前还没有找到让小龙虾成为美味的方法，只好捣碎了喂猪，有时候钓的太多，猪都不吃，只好拿去倒掉。

直到九十年代初，大排档开始针对小龙虾的吃法进行创新，大众突然对新鲜又便宜的小龙虾产生了兴趣。

小龙虾才开始慢慢地火了起来，从万众嫌弃的猪饲料，变成称霸夜市的新网红。

同样遭遇的还有大龙虾。

现在想要吃一顿龙虾，少则数百元多则数千元，龙虾早已成了奢侈的代言。

很多人常常会在朋友圈晒吃大龙虾的照片，获得无数点赞以及朋友酸溜溜的祝福。

不过其实龙虾在以前并不是那么受欢迎的，就跟小龙虾一样，是用来喂猪。

遥想当年英国人坐船移民美洲，到达马萨诸塞州，刚开始的生活十分困难，没有饭吃。

尽管海岸上有成千上万被冲上沙滩的龙虾，但当时对龙虾的定义是海里的蟑螂，谁闲着没事去炖几只大蟑螂吃？

所以他们宁愿吃观音土，也不去碰龙虾。

这遍地都是的龙虾，则用来喂猪。

黑奴时代，看着满地乱爬的龙虾，黑心的奴隶主为了能节省粮食，绞尽脑汁想到一个好办法——把龙虾发给奴隶吃。

这样节省下来的粮食，就能够维持他们自己奢靡的生活。

所以当时的奴隶是顿顿吃龙虾。

然后……

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