大燕文学

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第12章 第十二章（第1页）

自打林主簿的官做到县城去，林家在武原镇那是头一份的荣光。林家老太太以林家大功臣自居，自然是什么都要顶好的。吃穿用度，她样样都要顶好的。这回，若非是林主簿本人亲自夸好，小年夜的席面她是绝不会叫外头的厨娘来做的。

出息的儿子都说好的东西，她心里自然也是存了很大的期待。

林老太太年幼之时家境贫寒，家中姊妹众多，吃喝都是要抢的。林老太太在娘家排行老三，上不及长姐得爹娘重视，下不及幼弟得父母疼爱。长这么大为了能在家多吃一口饭，她年轻时候将吃食都看得比命还重。后来日子好了，但看中吃食这秉性还是刻进了骨子里。

常言道，子效母，子效母。还别说，林主簿这好吃的习性就是从亲生母亲之处而习来的。

老太太极看中吃食这事儿只有林家人知晓，方李氏不清楚轻重。她此时看着林家宽敞明亮的大厨房，再看着堆得叫人眼花缭乱的新鲜吃食，眼珠子都不晓得怎么转！

“娘啊，”方李氏心里有点虚了，桌上有好些菜她认都不认得，“这是什么菜？”

怕漏了怯叫人看出来，她声音压得极低。

方李氏是头一回接到贵人家的差事，方伍氏怕儿媳一个人忙不过来，特地跟过来打下手。此时趁着林家下人不注意偷偷将主家的肉往衣裳里塞。闻言，忙里偷闲地瞄过来一眼。见是个树皮，那种从树上剥下来晒干的干树皮。不以为然地摆摆手“不就是树皮？”

是树皮，方李氏自然知道是树皮。但是树皮这东西不是饥荒年头饿死人的时候吃的吗？林家这种大户人家桌上怎么会有树皮？她心里觉得哪里不对。

手里掂量那块褐色干树皮，又凑过去仔细闻味道，确实就是树皮。

“贵人家里还吃树皮啊？这是好日子过腻了，特地来吃点苦？”

方李氏刚藏了一块肉在怀里，臃肿的破袄子也不怕脏“谁晓得。有钱人就是有那么点古怪的癖好！树皮还不好烧？你多搞点水给它炖软烂了不就行了？”

方李氏一想也是，人老了牙口不好。她多费心给它炖软些，指不定林老太太吃着觉得好呢？

“这又是什么？木头棍子？”

方李氏翻动了装食材的筐子，越往下翻心里越没底。这一大筐的肉和菜，她认得的就那么几样。肉她认得，红肉白肉，她亲眼见过自然认得。就是里头好些素菜见都没见过，更别提怎么做了。抓着一根棍子似的东西，拧一小节下来。里头白芯子还在冒水，摸一把黏糊糊的。

等了一会儿，蹭到的那块皮子痒得钻心。

“这到底是个什么东西？冒水！”方李氏不停地挠，赶紧拿抹布擦。不过这东西就跟传染似的，擦到哪儿痒到哪儿。没办法，她从水缸里舀了一大瓢洗，痒才止下去。

不认得这东西，两人干脆将东西扔到一边。方伍氏心道这东西跟棍子似的瞧着不像什么好东西，没当回事儿。眼看着天色不早，赶紧张罗着洗菜摘菜。

席面不是那么好做的，有时候一忙就是一整天。林家吃的是晚饭，倒是不担心赶不及。方李氏这边为了弄得干净些，将筐里的菜都洗了三遍以上。

肉菜自然是炖，武原镇这边大肉大荤都是炖菜。无论哪家做席面都这样，方李氏也不怕做错。蔬菜大多不认得，她那回在王家看安琳琅做过。学着她切点肉下来，炒。

那天打下手她可是用心看了，安琳琅做素菜，肉和油从来就没少过。

不仅肉放得多，她作料也放得五花八门。一锅菜，那手拿个小勺子拨得跟跳舞似的，别提多好看。方李氏不记得安琳琅具体都放了些什么，想着一样放一点总归是差不了。至于这花椒八角等东西，她往日做菜没放过。见安琳琅做肉菜喜欢放，她便也学着往肉菜里头撒。

别的她不会，就是菜怎么弄得好看方李氏还有点天赋。婆媳俩在后厨忙的热火朝天，没叫林家的下人过来帮。但林家的厨子时不时过来瞅一眼，心里多多少少有点不高兴。

自家有厨子还另请，家里的厨子多多少少都不乐意。林家厨子背着手在外头转悠了很久才冷哼一声走了。

且不说镇上大房婆媳在林家大显神通，安琳琅这边一大早就起来煮羊奶。

说实话，羊奶是真的膻。一般人还真喝不下这股味儿。但这味儿也并非不能祛除，一般加入适量的果汁，不仅能除去羊奶的膻味儿，口感更好，还更能补充营养。不过方家已经穷到吃饭都算计的地步，别提冬天吃水果这一茬儿了。她昨日从镇子上带羊奶回来，顺手买了一小包杏仁。

杏仁也是能祛羊奶膻味儿的，煮羊奶的时候放几颗。待到煮沸捞出来，膻味儿基本就闻不见了。安琳琅喜欢喝奶，也舍得吃喝。她往羊奶里头加了一小块黄糖。

等几碗羊奶端到一家人面前，昨日差点被羊奶熏吐的周攻玉都诧异了。

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