大燕文学

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第52章 皂化反应（第1页）

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在前世，卢飏便看过老婆做手工香皂，非常之简单，那些材料和步骤，卢飏如今依然记得。

只不过当时的原料都是现成的，如今这原料却要自己开发了。

来到城南，卢飏转了多家杂货铺，终于找到了一家卖碱面的铺子。

这个时代的人们，蒸馒头基本是不放碱面的，因为这时的碱面大多是从碱湖或者碱矿中弄来的天然碱，根本没法直接食用，这些碱面一般都是用来蹂躏毛皮用的。

当然，有些讲究的人家也会用碱来和面，让馒头更松软一些，不过那碱一般都是草木灰里提取的，而且使用者也不知道这草木灰提取的便是碱，只知道加了这东西的馒头更好吃。

而卢飏要的碱面不是用来吃的，所以天然的碱面便好，价格还便宜，一钱银子能买五斤。

将碱面装进褡裢里，直接扔在了马背上，牵着马，卢飏便又去买了油脂。

早在汉代，古人便从胡麻中榨出了油，不过却不用来食用，主要用来照明和润滑，那时，用来食用的油脂主要是动物油脂，比如：猪油、牛油、羊油等等。

而油脂用来炒菜，则是在宋代才开始。

不过从宋到明，经过数百年的发展，如今用来食用的油脂已经非常多样了：芝麻油、蓖麻油、菜籽油等等，当然使用最广泛、价格最便宜的便是豆油了。

豆油二十五文一斤，卢飏要了两斤，猪油五十文一斤，卢飏只要了一斤。

将油脂用陶罐装了，一边一个，用绳子拴好，一样挂在了马身上。

至于生石灰，卢飏便不用花钱去买了，直接去了南城的作坊，装了半袋子回来，当然，生石灰便是买也不贵，三文钱便能买一斤。

回到家中，卢沈氏依旧没回来，卢飏便在院中鼓捣开了。

当年他老婆做手工香皂时他也在一旁帮忙，就是将氢氧化钠溶液和油脂混合便行，不过这氢氧化钠溶液，卢飏得先用碱面和生石灰配出来。

生石灰的主要成分是氧化钙，加水反应，生成氢氧化钙溶液。

碱面的主要成分是碳酸钠，与氢氧化钙反应，便生成碳酸钙和氢氧化钠溶液，而卢飏要的便是氢氧化钠溶液。

卢飏又找了一个干净的木桶，将氢氧化钠溶液倒进去，然后用水稀释了一下，接着便将豆油加了进去，随后便用木棍不停搅拌。

肉眼可见的皂化反应，里面的物质也越来越粘稠，直到搅拌不动，卢飏便将那桶放在了阴凉处静置。

到了晚饭时间再看，已经凝固成了杠杠硬的一团，卢飏这才意识到，之前忘了准备模具了。

用小刀切了一块下来，就着水将厨房的抹布洗了洗，泡沫起了不少，效果还挺好。

卢沈氏见卢飏竟然在洗抹布，便也凑了上来。

“憨娃，你又弄啥？”

“娘，你来看，这是肥皂，以后洗衣服洗澡什么的可以用这个了。”

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