大燕文学

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第61章 奇香在手修合之间（第1页）

沈墨回头一看，只见云鬟正皱着眉头，在自己的手腕上轻轻地抓挠。

“被蚊子咬了，”云鬟沈墨看她，于是轻声的说道：“明儿把窗棂上钉上碧纱，天气一热，蚊子就开始多起来了。”

沈墨拉过云鬟的手一看，只见云鬟赛雪欺霜一般的手腕上面，真的叮了好大一个红包。

临安的夏天就要到了，又没有空调、又有蚊子！沈墨在心里无奈的想道：这一夏，只怕是不太好过啊！

对了！沈墨猛然间在心里想起了一件事。在这个时代，还没有驱蚊的花露水！

这个简单！沈墨想起来就做。只见他脱了外衣径直走到桌子面前，然后研了研墨，在纸上提笔开始写字。

这时候，小符端着盆也从外面进来。小姑娘的脸上至今红潮未退，不过她一看见沈墨写字，小脑袋还是立刻凑了过来。

“金银花、冰片、牛黄、麝香、薄荷…姑爷要做饮子？“小符忽闪着大眼睛，惊讶的问道：“什么饮子，要用牛黄麝香这么怪？”

所谓饮子，就是南宋时代对饮料的说法。要说这个时候，临安对于各种饮子的制作，一点都不下于后世各种饮料的花样繁多。

“不懂就别乱问！“沈墨笑着在药房的最后加上了一角“玉冰烧”酒。然后把纸交给了小符。

“这个你亲自去买，不要交给江叔。“沈墨对着小姑娘笑道：“这可是你家姑爷的独门秘方，要是传出去了，我可唯你试问！”

……

等到东西买回来以后，沈墨正式开始制作花露水。

要说制作花露水，他现在可是有着非常便利的条件。因为后世的牛黄都已经变成了人工牛黄。像是麝香这种高档香料，更是不可能加入到花露水里面去。

更何况，他还有龙涎香这个大杀器？

唯一困难的就是，花露水的主要成分是高度酒，也就是酒精。这个时代的酒就是最烈的也超不过12度，属于用酒糟发酵之后压榨出来的酒。用的根本不是后世的蒸馏法。

不过酒精蒸馏起来其实也并不难，沈墨只要75度就可以，又不是需要分析纯的工业酒精。

南宋的一角酒相当于现代的四升，也就是因为度数低，所以古代人才会动不动就一个人打一角酒来吃。因为所谓的村酿白酒也就是五六度的样子，在酒精度数基本上和现代啤酒相当。

东西很快就买回来了，沈墨用一口崭新的锅扣在小锅上，上面用湿布降温。他在小锅里面加上玉冰烧，下面再加火蒸馏。

很快的，酒精就在上面的那口锅壁上凝结，然后流淌下来，被沈墨接到一个碗里。

这头锅的酒最烈，二锅就绵软了许多。也就是说，随着蒸馏的时间越往后，酒精度数会越来越低。所以沈默就选用刚开始蒸馏出来的高度酒精，很快的就接了一小碗。

话说后世“二锅头”的名称就是这么来的，二锅头指的就是头锅酒和二锅酒之间，既不太浓烈又不太绵软的酒。

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