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看着餐厅里不太景气的样子,还有每个人脸上都不太开心的样子,他也立即就决定,一定要挽救这一切,能够补救多少就补救多少。
两人没有多说话,因为彼此都知道现在是特殊时期,少说话多做事才是王道,程明杰便默默的想办法。
他立即想出了一个补救办法,也是当前最为快速的挽救办法,那就是向临近餐厅借他们的厨师,毕竟这条街的餐厅都很不错。
竞争也很激烈,但是看得出来其他餐厅都是凭实力吸引顾客,并不会做什么卑鄙的手段,人也还不错。
于是他立即决定去向周边餐厅借了几个厨师,他们都很快答应了下来,纷纷愿意帮这个忙。
这还只是第一步,程明杰把这些厨师召集在了厨房,和他们一起商量今天的菜品应当如何去设计,毕竟是周年纪念日。
今天主打的也最吸引人的地方就是创新与特色,这样才能留住老顾客的胃,抓住新顾客的味蕾,才能补救残局。
于是他和厨师们纷纷开始商讨了起来,“我觉得这道菜应该创新一下,我比较熟悉这方面,我可以来掌勺,肉类可以升级一下口味。”
“汤类我也可以来,这方面我在行,这些菜品太没有创意,无法一下子就抓住人的眼球和味蕾”
其他的厨师也纷纷开始说出自己的想法,程明杰很高兴他们如此真诚的帮助自己,便也提供意见,和他们一起决定好了。
接着他们便开始着手一切了,员工们进来查看情况,看见厨房里忙碌的厨师们,心里也有了底,也明白应该打起精神来,留住顾客。
也有不少顾客们还是选择留下来品尝,程明杰和那几个师傅在厨房忙活了许久之后,才吩咐工作人员上菜。
菜品纷纷上来,顾客们闻到了香味,看到了菜品新奇的样子,纷纷称赞,眼睛都亮了,程明杰便让他们先品尝。
顾客们品尝过后,都觉得很不错,“嗯嗯,这个好吃,看起来也很有食欲,不过还是缺了点吸精的地方也缺少了点惊喜。”
程明杰和其他几位师傅闻言,听取了意见,回到厨房之中,大家又开始思考。
他想到了自己平时在家做的一些菜品,也得到了胡兰的赞赏于是他斗胆提出了自己的想法,尝试着创新自己的菜品。
这类创新菜系不算很难,单丝不论是口味上还是品相上都升了一个档次,他做好了之后,便让几位师傅帮忙摆盘。
让这些菜品看起来更加好吃,让顾客们被吸引,在他们期待的眼神之下顾客们品尝之后纷纷大赞,觉得不虚此行。
这次的危机也总算是度过了一旁默默看着程明杰忙碌的柳雨琴没有上前打扰,他她很高兴餐厅度过了这次难关。
本想和程明杰祝贺鼓励,但是父母突然催促,她没来得及告别便离开了。
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