大燕文学

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371白眼（第2页）

安安是有些不舍，但在听到小马累了，不舍瞬间没了，赶紧催促着彭叔叔将小马牵进马厩。

瞧着马厩外仍留恋不舍孩子们，古兰也不管他们，有彭石在会看着他们的，准备去慰劳慰劳自己的肚子了，其实早就咕咕叫了。

一回来管家就问过她用饭没，想必这会儿应该准备的也差不多了。

晚食还是以养生清淡为主，虽然身体经过这些日子的调养在她看来已经差不多，但毕竟底子差得坚持。

一碗瘦肉粥一个馒头一道凉拌一道热炒，古兰吃的是津津有味。

饭后，大黑熊和野猪也都收拾好了。

野猪肉一点没留，在古兰的吩咐下李锤拉去了村后工地。

天气是热了，不过夜里还是凉爽的，处理过后的肉还是能放上几日的。

而且别看这只野猪大，但耐不住干活的人多，百多口子呢，又都是能吃能干的汉子，最多两日其实也就解决了。

至于大笨熊，熊肉被分成了若干份，熊掌，熊胆和熊的肘骨都被管家小心的端过来让主子过目。

除了熊胆留下，熊掌金管家又按照主子的吩咐吊在了井中。

井中温度低，吊在里面放个几日是没问题的。

熊肉其实也挺稀罕的，但这头熊却着实大，全自己消化也不大可能，放到最后兴许还会浪费。

想了想，留下了一半，剩余的让金管家平分给了村里人。

熊肉虽然有一定的药用价值，胆其实吧古兰听说味道欠佳，口感不怎么样，不然这么稀罕的东西古兰怎么可能轻易的送人。

熊胆直接被收进了空间，而后看着还有时间，按照医书上记载的方法古兰又开始收拾熊骨，准备泡熊骨药酒。

熊骨也是好东西，结合着特定的药材泡出来的酒，具有强筋壮骨，通筋止痛的功效，对风湿性关节炎以及骨头发育营养不良都有疗效，古兰自然不可能浪费。

整个过程一共用了尽一个时辰，安安和小康康早已经忍不住困劲先睡了。

康康的睡前小故事，都没来得及听。

等她回房时，两个孩子都甜甜的在睡乡中。

帮孩子们盖上踢掉的小被子，如常又练了一个时辰的内功她才歇下。

翌日，练功早食后将孩子们送去临时偏房改出来的学堂后，古兰就开始请教金管家熊掌的处理方法。

她虽然对吃有些研究，但是熊掌这种东西压根就没有机会接触，自然也没想过去了解，做前的处理方法是真不知道。

至于做法，倒是从一些美食节目里听到过，就是从来没机会实践。

金管家做了二十多年的老厨子，尤其还是在权贵人家做的厨子，自然有机会接触各种稀罕物，自然也懂收拾和做法。

主子请教了他当然不敢拿乔，仔仔细细的将方法教给了主子。

总之熊掌要做的好吃，前期处理很重要，而且也会费上些时间。

不然好食材也会被糟蹋成一堆烂肉。

若是鲜熊掌就可以省略冷水浸泡这一步骤，但若是干熊掌需得要先将干熊掌用冷水浸泡两日左右，使之初步回软。

而后再用热碱水刷洗干净，去掉油腻和脏物，用清水洗干净，随后放入冷水锅中煮沸半小时，再慢火焖一个时辰，捞出放入温水中褪尽毛，除去掌底的一层老皮，洗净，前期的处理工作就完成了。

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