大燕文学

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以前家里的光景差，家里三个弱女人干活挣不上钱，每个月都指望着叶小叔寄工资补贴日子。

叶妈扣扣索索了这么多年，哪里舍得花钱买好吃的东西。

她已经琢磨好了，家里给这小两口摆大学酒最多买个二十斤的猪肉，再添上年底大队里分的二十斤猪肉，足够把亲戚朋友请来吃个痛快了。

用一头肥猪做酒菜，这酒席可以铺得多大？

以前建房子摆收工饭，一个人吃一块肉就吃完了，再想吃一块都没有了。

跟一头肥猪比起来简直寒酸得没法看。

现在村里的干部们把一整头大肥猪奖给了他们，这样的荣誉，让叶妈心里甜滋滋的，比喝了糖水还甜。

她抬起头来，干脆地应了下来。

穷嗖嗖地推来推去，给孩子丢分。以前叶家穷，但叶家出了两个重点大学的娃，以后还会继续穷下去？

回到家之后，叶青水拟了一个酒宴的单子。叶家虽然分了一头猪做酒菜，但也不能啥都不拿出来，光指望着村里这头肥猪做菜，这不叫节俭、这叫净占人便宜。

她拆开了谢庭玉的奖励津贴，里边有八百块。

叶青水取出了两百块，“拿它添点鸡鸭、鱼、面粉、大米、青菜……”

以前叶家办喜酒，采买的活计是叶青水一手包揽。但毕竟前两次摆酒摊子张得小，只请几十个人来吃饭，二十来斤的猪肉足够对付。

现在叶家

要摆的可是几百斤肉菜的活计。冲着全村规模的流水宴去办，寒酸不了。

眼下叶青水怀了身子，这种杂事就落到了谢庭玉身上。

谢庭玉也不想让孕期的媳妇操劳，定下酒菜之后，他接过单子便开始忙活起来。采买食材、下帖子、借桌椅、起灶头、请大厨……哪一步都不能漏了。

好在他有几个身强力壮的兄弟，知青点的女同志胆大心细、手脚勤快，大家一块张罗起来很利索。

谢庭玉算了笔账，与其在供销社买鸡鸭鱼，倒不如在乡下收。票据不用不说，还免去了中间的差价。

他张罗了两天，在村里收了二十只鸡、二十只鸭，活鱼买了四十斤。仅仅买肉菜便花去了一百多块。

叶妈知道女儿女婿出了两百块办喜酒，嘴巴惊得半天都没有能合拢得上。

叶青水笑吟吟地抿嘴，说道：“我和玉哥的高考补贴一共一千四，阿娘不要心疼。挣钱就是拿来花的。”

即便是这笔数额巨大的意外之财，也无法缓解叶妈的心痛。

她碎碎念地数着：“以后要花钱的地方还很多。”

早知道村里给那头大肥猪，她就不应下来。哪里知道拿了一头肥猪，还要出更多的钱办酒席。

在她看来，念大学不用花钱？

首都的东西哪哪都贵，女儿到那边念书总不能太寒酸吧？

谢庭玉给媳妇泡了一杯牛奶，含笑地说：“阿娘，以后我们还会挣更多钱。”

等到真正摆喜酒的

那天，叶妈的嘴都惊讶得合不拢了。

叶家一共要摆二十桌酒，叶家村腾出了村委办门口的篮球场出来，摆上了这二十桌的喜酒。

酸菜粉丝炖鱼，透明的粉丝滑溜溜融了鱼的鲜味，酸菜辣子让人开胃。

芋头扣肉红白相间，三道肥膘三道瘦肉相间，入口肥而不腻，农村人一口能咬下半片，吃得满嘴流油，越嚼越香。

肥膘的鸭子做成豉油鸭，皮软肉嫩，光滑油亮跟涂了层蜜汁似的，筷子一戳能戳个对穿。

山珍老母鸡炖成汤，鸡肉拆成鸡丝、拌着粉丝又是一道菜。

猪肉大骨下大火熬成乳白的浓汤，拿它下了皮薄肉厚的饺子。

精制猪肉拌着猪皮冻做的汤包，tr6汁水浓郁，肉馅香嫩。

饺子滑溜溜地像含笑的小姑娘，猪肉汤包像大胖小子，米饭饺子包子统统随便吃。

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