大燕文学

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第11章 芹菜鱼粥（第1页）

郦唯音脸色冰冷：“这一巴掌，是做姐姐的教你，小孩子撒谎都不对，更何况你已经成年。”

没有等所有人反应过来，郦唯音反手又是一巴掌，给郦唯心的脸上来了一个对称。

“这一巴掌，是替爸爸教训你。”

冷冷地瞥了郦唯心一眼，郦唯音越过她走向医生：“我爸爸怎么样？”

“幸好护士发现得早，不算严重，已经处理好。”医生似乎被郦唯音的气势给震慑住，说话的声音格外平和，“病人应该很快就会苏醒，你们可以准备一些流食。”

“谢谢。”事实上郦唯音发作，就是因为看到医生们都已经停手，知道郦金棕没事，但还是要亲口听到，才觉得安心。

“心心，你的脸！”比郦唯音走得慢很多的方美娴这才赶回来，第一时间就发现了小女儿的脸红肿，脸色瞬间狰狞。

郦唯心捧着脸，目光怨恨地看着郦唯音。

医生和护士不好参与别人的家事，交代一句这里是医院，不能大声喧哗，就去另外一个病房查房。

病房的门一关上，方美娴扬手一巴掌就朝着郦唯音招呼过来。

郦唯音抬手就抓住她的手腕：“如果你还想做你的富太太，别惹我不高兴，或者你舍得你的小女儿嫁到许家……”

顿了顿，郦唯音扬起一抹讽刺的笑：“我忘了，许夫人看不上你的宝贝小女儿。”

说完，把方美娴的手一推，郦唯音就转身出了病房，她打了个电话给阿辉嫂，让她准备一些食材，等她再回家的时候，阿辉嫂已经把她列好的菜都采购回家。

郦唯音一边走向厨房，一边动作利落地将长发挽上去，一边洗手一边四周扫了一眼，把厨房的结构，调料的摆放简单记住位置。

检查了一下阿辉嫂买的食材，都还算新鲜。

郦唯音先将草鱼处理，鱼头剁下熬汤，从中间将鱼肉沿着鱼骨一刀快狠准割下来，两片鱼肉放入冰箱急冻，再处理芹菜、生姜以及其他配菜。

她要做的是一道非常简单的芹菜鱼肉粥，郦金棕是高血压病发病危，做一道清爽的鱼肉粥无疑是他现在最佳的选择，芹菜和鱼肉都有降血压的功效。

因为郦金棕现在只能吃流食，单是粥还不行，粥必须米粒和芹菜都细碎无需用力咀嚼。

鱼就只能切成鱼米，无论是鱼片、鱼丝还是鱼米，鱼肉都需要经过冰冻后才能操作。

这就非常地考验厨师的刀工，尤其是草鱼刺细更是增加了难度。

对于郦唯音而言却是再简单不过的事情，任何事情无外乎一个熟能生巧。

用直刀法推拉鱼块成片的时候，她就能够避开刺，等到薄薄的鱼片落入盘子，基本已经没有什么刺，残余的部分再用平刀法切丝的时候也能够完全剔除。

最后切成了米粒一样嫩白的鱼米，放入姜末、盐、胡椒粉和少许蛋清搅拌均匀腌制。

将熬好的鱼头汤挑出鱼头，放入适量大米和糯米，大火煮沸后小火慢炖。

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