大燕文学

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第204章 试菜（第2页）

譬如那整块看起来破烂的木头，其实就是舂米机。百姓们收集了粮食之后，便会把粮食放在舂米机里面，然后踩动轮子，就能让米脱去壳儿。

这东西基本上每家每户都有，即便会花费一些钱财，但是种粮食的人，谁家不需要呢。

云依依目前还真不需要，她摸了摸舂米机，上面布满了一层灰，可见很久都没有使用过了。

这也正常，原主一直都在买粮食吃，这东西放着也是浪费，至于她过来后，更是没有用过这个玩意儿。

不过这也不妨碍她认出来，这就是最古早的脱米机。

旁边还放着一个石磨，看上去也历经了风尘，磨子有些重，她把东西整理出来后，又用帕子擦干净，打算亲自磨豆子。

黄豆的硬度并不高，本来圆溜溜的豆子，泡了这么一会儿，已经变成椭圆形了。

她把豆子全部倒入石磨中，便开始推磨，最初她还觉得有些好玩，毕竟第一次干这种事情，推了一会儿，她就有些累了。

燕清河这时也已经起来了，看到她正在推磨，眉间轻微蹙了蹙：“很重吧？”

是有那么一点，不过也不妨事，她磨的豆子并不算多，她摇了摇头：“不算重。”

燕清河看她额前的一缕发丝被水浸润开来，眉头皱得更深了，“你这样太辛苦了，还是把牛牵出来拉磨吧。”

她力气小，速度慢，估计黄豆还没有磨完，她就感到辛苦不已了。

云依依好奇道：“牛能拉磨？”

她只听说过驴能拉磨，从来没有听说过牛也可以。

“的确不太适合，但可以。”燕清河看了她一眼，心想总比她亲自来做好一些。

石磨不大，而且还矮，云依依把牛牵了出来。

这头牛最近也被养得不错，似乎也胖了不少，看上去非常结实，毕竟它不用耕地，也不用做其他活，云依依也不是经常往县城里面去，大部分时间它都在休息。

她把牛拴在石磨上，牛儿看了她一眼，然后便慢慢走了起来，它个头很大，走起来也很笨重，速度也慢。不过好在能把那些黄豆都磨完，比她亲自来要省事多了。

笨重的大牛和小小的石磨形成了对比，云依依看了一眼，便觉得有些好笑，她现在也知道为什么自古到今，大家都不喜欢用牛来拉磨了，因为牛的体型实在太庞大了。

燕清河见牛接替了拉磨的活儿，心中松了一口气。

“你是打算要做豆腐吗？村口的黄叔就是做豆腐的，其实可以去买。”燕清河道。

他实在看不得她辛苦的模样，这村里面也有专门做豆腐的，即便现下没人卖，但也可以预定，没人不会拒绝买卖的。况且就算黄叔没有豆子了，把豆子带过去也一样，反正村里村外就收个加工费而已。

“算是豆腐吧，但食物还是要亲自做才有成就感。”云依依道。

牛儿的速度虽然慢，但豆子不多，没过多久便磨好了。

云依依把豆浆过滤了一下，并且在灶头上架起了一口锅，把豆浆倒入锅里面，打算烧开。

豆浆的熔点不高，煮不了多久，她用筷子搅拌着锅里面，不一会儿，就闻到了一股纯正的豆浆香气。

这可是纯正的黄豆，香味绵密又浓郁。

等锅里面的豆腐脑慢慢成形之后，她把豆腐脑盛了出来，等待冷却，旁边还剩下一些豆浆，她这次全部倒入锅里面，等烧开之后，便把豆渣分离开来，这便是原汁原味的豆浆。

在豆浆里面放了一些糖搅拌均匀，她想了一下，放的糖并不多，只是刚好有点甜味罢了。

豆腐脑分为甜的和咸的。

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